كتبت: نسرين أشرف البلاسي
يعتبر الخوخ من الفاكهة الأكثر شعبية ما بين الكبار والصغار وتعتبر من الأطباق المفضل تقديمها في فصل الصيف وتناولها في العصائر أو قطع.
لذا نستعرض طريقة عمل المهلبية بـ الخوخ بمكونات خفيفة وسهلة يمكن تحضيرها في دقائق داخل مطبخك وفقًا لما جاء في موقع” tasteofhome”
طريقة عمل مهلبية الخوخ اللذيذة:
المكونات:
4 أكواب حليب.
نصف كوب نشا.
نصف كوب سكر.
ملعقة صغيرة ماء ورد.
قطع خوخ.
ربع كوب ماء.
ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير مهلبية الخوخ :
احضري وعاء ، واخطلي الحليب مع النشا والسكر وماء الورد حتى يذوب النشا تمامًا.
ثم ضعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيفًا.
قومي بتخفيف النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
ارفعي الوعاء عن النار ويُترك جانبًا ليبرد قليلاً.
تحضير صوص الخوخ:
احضري وعاء مناسب صغير، واخلطي الماء مع السكر والقرفة.
ثم ضعي الخليط على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
قومي بإضافة الخوخ واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يلين الخوخ.
احضري أكواب التقديم، واسكبي كمية من المهلبية الباردة.
وضعي طبقة من صوص الخوخ، تزين المهلبية بقطع من الخوخ الطازج أو المكسرات حسب الرغبة.
