كتبت: نسرين أشرف البلاسي
تعتبر صلصة الباربكيو وشرائح اللحم يشكلا ثنائي مثالي، حيث تعتبر شريحة لحم الباربكيو وجبة لذيذة للغاية ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الجانبية مثل البطاطس المشوية أو المكرونة بالصلصة الحمراء.
لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة شواء اللحم بصوص الباربكيو وفقًا لما جاء في موقع Allrecipes.
طريقة شواء اللحم بالباربيكيو:
المكونات:
شرائح اللحم البقري على حسب الرغبة في العدد.
بصلة صغيرة (مقطعة مكعبات).
7 فصوص ثوم.
نصف كوب صويا صوص.
نصف كوب باربكيو .
ربع كوب خل.
نصف كوب زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة روزماري (طازج ومفروم).
طريقة تحضير اللحم المشوية بصوص الباربيكيو:
امزجي البصل والثوم والصويا صوص والباربكيو والخل وزيت الزيتون والروزماري والملح والفلفل في وعاء مناسب واخلطي جميع المكونات حتى يصبح ناعمًا.
ثمضعي التتبيلة في وعاء محكم الغلق وضعي بداخله شرائح اللحم.
وضعيها في الثلاجة لتتبل لمدة 3 ساعات تقريبًا.
على نار عالية، ادهني الشواية بالزيت وخذي شريحة اللحم واتركي التتبيلة واطهيها على الشواية.
يمكن أن تقدم مع الخضار والعصائر على حسب الرغبة.
