كلاسي تقدم لكم طريقة عمل السلمون المدخن بالفرن للرجيم

يقدم لكم مطبخ كلاسي دائما وصفات مهمة ومميزة ووصفة اليوم وصفة طريقة عمل السلمون المدخن بالفرن للرجيم

المكونات

2 شريحة من فيليه السلمون
2 حبة من البصل (مقطع شرائح)
ربع كوب (حامض)  عصير الليمون 
بهار سمك : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
رشة ملح 
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
فصان من الثوم 
2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)

طريقة التحضير 

في البداية ضعي السلمون في وعاء، ونكّهيه بعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك، والبقدونس المفروم.

أضيفي زيت الزيتون والثوم، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

وزعي شرائح البصل في صينية الفرن، ثم أضيفي فوقها شرائح السلمون، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق.

بعد نضوج السلمون، أشعلي قطعة من الفحم، ثم ضعيها على قطعة من ورق القصدير مع ملعقة صغيرة من الزيت، وأغلقيها، ثم ضعيها في صينية السمك، وغطّي الصينية بورق القصدير لحوالي 5 دقائق، حتى يكتسب السلمون رائحة الشواء، ثم قدمي السلمون المدخن بالفرن ساخناً.