مطبخ

جددي في الغدا … فتة فريك بالموزة الضاني

كتبت: ناردين عبدالملاك 

 

فتة فريك بالموزة يمكن إعدادها للغداء و هي من الوجبات اللذيذة للتجديد و الان في خلال السطور القادمة سنقوم بعرض الخطوات لإعداد الوصفة بمذاق شهي و الذي اوضحتها الشيف ساندرا مكاري علي قناة “cbc sofra” في برنامج “بالهنا و الشفا” 

 

 

المقادير:

5 موزة شرائح متوسطة مخلية من العظم.

4 أكواب فريك منقوع في المياه.

بصل جوليان.

ثوم بودر.

بصل بودر.

ملح.

فلفل أسود.

مرقة.

خبز بلدي مكعبات.

زيت زيتون أو زيت نباتي

 

 

الصلصة:

زيت زيتون أو زيت نباتي.

ثوم مفروم.

ملح.

فلفل أسود.

خل أبيض.

كزبرة جافة.

صلصة طماطم.

عصير طماطم.

 

 

الطريقة :

 توضع كمية من الزيت في طاسة علي النار يضاف إليها شرائح الموزة ثم تترك من 3 دقائق إلى 5 دقائق إلي أن تصل اللون الذهبي و تتبل برشة ملح وفلفل أسود ثم نضع البصل والفريك وباقي البهارات ثم نضيف الموزة إلى الفريك مع الشوربة.

نضيف كمية من الزيت والثوم المفروح في كزارولة على النار و نقوم بتشويحه حتى يصل إلى اللون الذهبي و نضيف كزبرة جاافة، و تشوح المقادير مع بعضها ثم نضع صلصة طماطم وعصير طماطم و نقوم بالتقليب ثم نتركها على النار علي درجة حرارة متوسطة لكي يصبح قوامه سميك

تقدم الفريك والموزة في طبق و نضع من الصلصة على الوجه و يمكن أن نزينها بقطع خبز محمص.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى