الآيس كريم من الحلويات المحببه للجميع خوصا فى الصيف والجو الحار ومن مطبخ كلاسى نقدم لك سيدتى طريقة عمل الآيس كريم بالفانيليا
- نحضر وعاء كبير ثم نقوم بتقليب اللبن والسكر حتى يذوب السكر تماماً.
- نقوم بإضافة الفانيليا السائلة إلى الخليط السابق ثم نخلطهم جيداً.
- نقوم باحضار وعاء آخر ثم نقوم بوضع بياض البيض ونخفقة جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- نقوم بوضع بياض البيض المخفوق برفق على خليط اللبن والفانيليا ونقلبهم بهدوء حتى يمتزج مع باقي الخليط.
- نحضر وعاء محكم الغلق ونجففه باستخدام منشفة قطنية نظيفة ثم نضع الخليط به.
- نضع الوعاء داخل الفريزر لمدة 6 ساعات متواصلة على درجة حرارة عالية حتى يتجمد الآيس كريم جيداً ويتماسك تماماً.
- نخرج الآيس كريم قبل التقديم من الفريزر ونتركة لمدة خمس دقائق حتى يسهل خروجة من العلبة ويكون سهل التشكيل.
- نقدم الآيس كريم بالفانيليا في أكواب أو كاسات ثم نقوم بتزيينة حسب الرغبة وبالهنا.
