كتبت: كارين رمسيس
المقادير:
كيلو و نصف من فيليه السلمون
٢ ملعقة كبيرة من المستردة
ملح البحر
فلفل أسود
٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
ليمونتين
شبت
طريقة التحضير:
احضري صينية وضعي السلمون بها
غلفي وجه السالمون بالمستردة والزيت
تبليه بالملح، الفلفل الأسود، والكزبرة الجافة
ضيفي الشبت لوجه السالمون وزيديه ببعض من عصير الليمون
قومي بتسخين الفرن وأدخلي صينية الفيليه لتنضج على درجة حرارة ١٥٠ لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة
أسكبي المزيد من عصير الليمون ،زيت الزيتون، و أوراق الشبت للسالمون و زينيه بشرائح الليمون وبالهنا والشفا
