مطبخ

يفضل الكثير من أفراد الاسرة أكل الترمس فى المناسبات المختلفة ولذلك تفضل الكثير من السيدات أن تقوم بعمله فى المنزل وخصوصا فى ظل الفيروسات المنتشرة فى العالم  .. ويحتوي علي فيتامين B,c والزنك والمنجنيز المفيد لجهاز المناعة ومضادات للأكسدة التي تمنع السرطان  كما يحتوي على معادن والياف ويحرق الدهون بالجسم يضبط نسبه السكر في الدم ويوجد به بوتاسيوم وماغنسيوم يمنع…

كتبت:هدير طارق   توصلت دراستان جديدتان إلى أن إضافة القليل من الحليب إلى قهوتك الصباحية يمكن أن يعزز خصائص القهوة المضادة للالتهابات.   فقد توصل علماء الأغذية إلى كيفية إسهام بروتينات الحليب في تعظيم الفوائد الصحية المحتملة لمضادات الأكسدة في القهوة، بحسب ما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Food Chemistry.   ركز البحثان الجديدان على مجموعة من المركبات…

  كتبت:نورسيد أيام قليلة ويهل علينا  شهر رمضان الكريم، وتستعد العائلة للتجمع على وجبات الإفطار والسحور، وترغب كل ربة منزل في تقديم أشهى وألذ الأطباق والأكلات الرمضانية وفي هذا التقرير سنقدم إليكم أشهى وأسهل الوصفات السريعة.   بطاطس بحشوة اللحمة المفرومة المقادير   ¾ كيلو (750 جرام) بطاطس صغيرة الحجم. ½ كيلو (500 جرام) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا. ½ كيلو (500…

  كتبت : شروق أحمد المكونات: ٣ اكواب دقيق ١ كوب حليب ملعقة ونصف خميرة فورية ملعقتان كبيرتان من السكر ملعقة كبيرة حليب بودرة اختيارى ملعقة كبيرة ملح نصف كوب زبدة 1 بيضة ١ فانيليا شيكولاتة او نوتيلا . للتزيين: – صفار البيض – ملعقة حليب سائل للحشوة: شيكولاتة نوتيلا او اى نوع اخر الطريقة في وعاء العجانة، ضعي الحليب…

كتبت:هدير طارق    فتة الدجاج من أكثر الأطباق رغبة في العزومات والجمعات كما أنها غنية بالفوائد الغذائية بالإضافة إلى الطعم الشهي.   مكونات فتة الدجاج منخفضة السعرات الحرارية: 1- 1 كوب أرز ناضج. 2- 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة. 3- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. 4- 1 عصير ليمونة وبشرها. 5- 2 كوب لبن 6- 1 كوب صنوبر…

المسقعة من الأكلات المحببة لدى جميع أفراد الأسرة ونقدم لك سيدتى من مطبخ كلاسى طريقة مميزة لعمل المسقعة بالبشاميل لتغير مذاق وطريقة المسقعهة المعتاد عملها ولك الطريقة …   أولا مكونات صينية المسقعة بالبشاميل 1\2  كيلو لحمة مفرومة حمراء. 3/4 كيلو باذنجان رومى. 3  فلفل رومى أخضر “للقلى”. 2  بصلة متوسط الحجم. 4  فصوص ثوم. 2  طماطم متوسط الحجم. 2  فلفل رومى أخضر “لخلطة اللحمة”. 3  ملاعق كبيرة صلصة…

كتبت : شروق أحمد  حمص الشام هو وجبة مشهورة خاصة بفصل الشتاء لأنها تبعث على الدفء، كما أنها مفيدة جداً في البرد، يمكن أن نعتبرها شوربة أو حساء حمص الشام. المكونات 400 جرام حمص مجفف 4 فصوص ثوم كامل 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون أقل أو أكثر حسب الرغبة 1 كوب بيوريه طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة كمون…

  كتبت:نور سيد   في وقتنا الحالي أسعار اللحم والدجاج أصبحت مبالغ فيها، وفي تقريرنا التالي سنقدم إليكم  طريقة إعداد وجبات لا تعتمد على اللحم أو الدجاج وبأقل التكاليف. بطاطس بحشوة الخضروات المقادير: كيلو بطاطس كرنب أخضر حجم صغير ½ كوب من الكريمة ½ كوب من جبن موتزريلا أو الشيدر فلفل أحمر حسب الحاجة ½ كوب مشروم الطريقة: سخني الفرن لبضع دقائق قبل…

  كتبت: شروق أحمد البط بالبرتقال من الوصفات الراقية والتي نجدها دائما على الموائد والطاولات في العزائم والولائم الرمضانية وكذلك في العزومات والمناسبات الكبيرة، لأنه من الأطباق المميزة فهو يجمع بين الطعم الحلو والمالح وقد يبدو البط بالبرتقال وصفة صعبة وكثيرة التفاصيل ولكنها في الحقيقة بسيطة ويمكن تطبيقها بمكونات متوفرة، والبط بالبرتقال مميز وسريع التحضير.. تعالوا نتعرف على خطوات عمل…

  كتبت : شروق أحمد يحتاج فصل الشتاء إلى اتباع الكثير من الوسائل لتدفئة الجسم، ومن الطرق المتبعة في ذلك تناول الأطعمة والمشروبات التي تمد الجسم بالطاقة وتساعده على الشعور بالدفء. شوربة العدس أدفأ طعام شتوي في كل بيت مصري، وتكلفته البسيطة تساعده ليصبح أشهر وجبة في أيام البرد القوية، ولن يكلفك شيء سوى نصف كيلوجرام من العدس الأصفر والطماطم…