مطبخ

  كتبت: أمنية حفناوي يعتبر الكرواسون من المخبوزات الغنية بالزبدة حيث تكون بدلة لوجبة الإفطار ومكوناتها متوفرة في كل منزل. المكونات: 4 أكواب دقيق. ثلاثة أرباع كوب حليب سائل فاتر. ملعقة كبيرة ونصف خميرة. بيضة واحدة. ملعقتان كبيرتان سكر. نصف كوب حليب سائل. كوب زبدة. ملعقة صغيرة ملح. بيضة واحدة لدهن الكرواسون. طريقة التحضير: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق والملح…

كتبت: أمنية حفناوي تُعد وجبة المكرونة بالتونة من الوجبات المنتشرة التي تُلقى رواجاً لدى الكثير، خاصة أنها قليلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنها وجبة سريعة التحضير وبسيطة المكونات، بجانب أنه خفيف على المعدة، ويمكن تحضيره مع العديد من الإضافات، كالخضار أو الجبن، والعديد من أنواع اللحوم.   أولا: المكونات: 600 جرام من المكرونة.   ربع كوب زبدة.  ربع كوب دقيق.  3…

يعد الكوكيز من الحلويات الغربية السهلة بطريقة إعدادها، ولكن طريقة الكوكيز بالشوفان تعد نكهة جديدة وطيبة ولذيذة ويعتبر الشوفان نوع من أنواع الحبوب الكاملة والتي أصبح إستخدامها منتشر بصورة كبيرة حيث يتم إستخدامه في وصفات الأكلات الحادقة وحتى الحلويات لأنه من الحبوب التي تشعر الإنسان بالشبع لفترة أطول، ويعتبر من الأطعمة المغذية للأطفال والكبار لاحتواءه على مضادات الأكسدة والمعادن التي…

كتبت: أمنية حفناوي يعتبر سكونز بالجبنة هي أكلة شعبية يعود أصلها إلى أسكتلندا كما أن الخميرة لا تدخل في مكوناتها مما يجعلها سهلة في التحضير وتشبه الكيك.    ويمكن تناولها على وجبة الفطور، أو إعتمادها وإعتبارها أحد مكونات التخسيس.   المكونات:  5 معلقة كبيرة زبدة (باردة) 2 كوب دقيق 2 معلقة صغيرة باكينج بودر 2 عدد بيضة (طازجة) 1 معلقة…

كتبت سهام صلاح تعتبر كاساديا الدجاج من الأطباق المكسيكية الشهيرة، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير كاساديا الدجاج الشهير على الطريقة المكسيكية. المكونات: ١كيلو صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد، مقطعة مكعبات صغيرة ٢ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ١ ملعقة صغيرة كمون مطحون ملح وفلفل أسود مطحون ٤ ملاعق صغيرة زيت زيتون ٢ كوب فلفلة حمراء…

كتبت سهام صلاح يعد تشيز كيك الشيكولاتة من الحلويات ذات مذاق مميز ومختلف لإختلاف أنواعه وإليكي طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة المقادير: 2 كوب بسكويت أوريو مطحون لقاعدة الكيك 50 جم من الزبدة مذابة لقاعدة الكيك ملعقة كبيرة سكر لقاعدة الكيك 2 عبوة من الجبن الكريمي بحرارة الغرفة لطبقة التشيز) ربع كوب زبادي لطبقة التشيز نصف كوب زبدة الفول السوداني…

كتبت سهام صلاح إستمتعي بمذاق كيك رائع وناعم من بسكويت التويكس اللذيذ وصوص التوفي وزينيها بقطع من شوكولاتة التويكس المقطعة. المقادير: كوب من قطع الكراميل  2 ملعقة صغيرة فانيليا   رشة ملح  ملعقة كبيرة بيكنج باودر  4 بيضات  1/2 كوب زبدة طرية  3/4كوب حليب  كوب سكر  3 أكواب دقيق  كوب من رقائق الشوكولاتة  2 ملعقة كبيرة حليب مبخر  ملعقة كبيرة زبد …

كتبت سهام صلاح عندما تأتينا المصائب من كل صوب وحدب، يجب أن نجلس في بيوتنا آمنين مطمئنين لا يشغل بالنا شيء، ولكن ذلك لن يتحقق إلا عن طريق توفير الطعام ونخزنه لأيام، حتى لا نضطر إلى النزول وشراء أغراضنا والتعرض لخطر الشارع. أولًا: يجب أن تعرفي أن هناك أنواع من الأطعمة تصمد لمدة سنوات، ولا يهمك تاريخ الصلاحية في شيء،…

كتبت سهام صلاح خلال الإحتفال بأعياد شم النسيم، يحرص العديد على تناول العديد من المأكولات الشهية، التي تتنوع بين الرنجة والفسيخ وغيرها، وعلى هذا النحو، تبحث الكثير من ربات البيوت، عن طرق تنظيف الفسيخ والرنجة والسردين، بشكل صحي داخل المنزل، لضمان تناولهم دون التعرض لأي أضرار غذائية.   ويجري تنظيف الفسيخ والرنجة والسردين في خطوات سهلة وبسيطة، وهو ما نستعرضه…

تتميز سلطة الفواكه بمذاق رائع يجمع بين كل الفواكه من تفضيلاتك الخاصة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، فهو طبق يمثل لوحة فنية ترسمها وتلونها الفواكه ذات الألوان المبهجة، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم والبشرة والشعر. المكونات: عدد ثلاث ثمرات خوخ مغسولة جيدًا، ومقطعة قطع متوسطة.   ثلاث حبات برتقال مقطعة قطع متوسطة.  ثلاث تفاحات مع الحرص على نزع البذر وتقطيعها…