مطبخ

كتبت:كارين رمسيس المكونات: ٢ كوب من الدقيق المتعدد الاستخدامات ١/٢ كوب من السميد ١/٢ كوب من السكر الأبيض ٣ ملاعق شاي من البيكنج باودر ٣ كوب من الماء الفاتر ١ ملعقة شاي من الفانيليا رشة من الملح طريقة التحضير: اسكبي المكونات المذكورة في الكبة أو الخلاط الكهربائي و أخفقيهم جيداً اسكبي الخليط المعد في دورق ضعي على النار طاسة غير…

من الاكلات الشتوية المحببة لاحتوائها على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة هى البطاطا والمتعارف عليه هى البطاطا المشوية في الفرن ولكن هناك طريقة أخرى لتقديم البطاطا.. وهي صينية بطاطا حلوة في الفرن تعرفي على الطريقة. أولا المقادير: كيلو بطاطا 3 أكواب حليب دقيق ملعقة سمنة سكر حسب الرغبة ثانيا طريقة التحضير:  تغسل البطاطا جيداً، وتسلق في ماء نظيف دون…

كتبت:كارين رمسيس المكونات: لحم بدون عظم صلصة بيتي طماطم مهروسة                                                                                                     …

كتبت: كارين رمسيس المكونات : شوكولاتة بدون سكر نكهة سكر أبيض حبوب كاملة من القهوة سكر غامق (بني) بشر شوكولاتة بودرة كاكاو شوكولاتة ذائبة فانيليا سائلة بودرة إسبريسو جبن بالكريمة زبدة بسكوت مطحون بنكهة الشوكولاتة ومحشي كريمة كريمة خفق توت للزينة طريقة التحضير: أحضري وعاء وأمزجي بودرة الكاكاو، الفانيليا، السكر ، الشوكولاتة الذائبة، والجبن الكريمي مع كريمة الخفق جيداً قومي…

كتبت :كارين رمسيس المكونات : أرز مصري مغسول بصل شرائح بصل مفروم طحين أبيض متعدد الاستخدامات صدور دجاج بدون عظم زبادي بلدي مرقة سماق زعتر جاف مطحون زيت ملح فلفل أسود مطحون طريقة التحضير: رشي الملح على شرائح البصل غطيه ببعض الطحين ثم حمريه في زيت غزير احضري إناء به ماء مغلي، ملح، ومكعب مرقة اسلقي الدجاج أخرجيها من الأناء…

كتبت:كارين رمسيس المقادير: أرز بسمتي فلفل أسود فلفل حامي بهارات دجاج ملح مستردة ثوم مفروم بصل مفروم شطة حسب الرغبة زيت كاري كمون صوص الباربيكيو ماء طريقة التحضير : قومي بغسل الأرز وتصفيته جيداً أحضري إناء وأسكبي القليل من الزيت شوحي الأرز و زيديه بالبهارات والفلفل الحام والثوم المفروم أسكبي الماء وقومي بتقليب الأرز جيداً ضيفي البصل إلي الأرز وقومي…

كتبت:كارين رمسيس المقادير: سمك بلطي ثوم بصل جزر كرفس طماطم كزبرة خضراء (صحيحة ليمون فلفل حامي فلفل رومي ملون كرات فلفل أسود كمون ملح زيت طريقة التحضير: أحضري الكبة و أفرمي كلاً من الليمون، الفلفل الحامي، الكرفس، الكرات، الجزر، البصل، الثوم، الشطة، الملح، الكمون. أحضري مقلأة بها زيت وضعي الخليط بها ضيفي ملح، فلفل أسود، وعصير ليمون للخليط وحمريه قومي…

كتبت: كارين رمسيس المقادير: وراك دجاج بدون عظم زبادي بصل ليمون خلطة جاهزة للشيش طاووق شطة هريسة فلفل ألوان فلفل أسود مطحون ملح صلصة بيتي زيت طريقة التحضير: تبلي الشيش طاووق بالفلفل الحامي، الشطة، الهريسة، والملح زيدي التتبيلة بالخلطة الجاهزة، الزبادي، عصير الليمون ، والصلصة البيتي اسكبي البصل المفروم والفلفل المطحون احضري مقلأة بها زيت وشوحي الشيش طاووق أو أدخليه…

أولا المقادير: 1 حبة قودي مكرونة بيني مخططة بالسبانخ 2 ملعقة كبيرة / ملعقة طعام زيت زيتون 2 حبة ثوم، مهروس10 حبة طماطم كرزية 5 ملعقة كبيرة / ملعقة طعام قودي صوص البيستو 6 حبة جبنة موزاريلا، كرات صغيرة طريقة التحضير :  اسلقي المكرونة بحسب التعليمات  المذكورة على العبوة، ثمّ صفّيها وضعيها جانباً.  في قدر على النار، أضيفي زيت الزيتون والثوم والطماطم الكرزية وحركيهم إلى أن تذبل الطماطم…

كتبت: كارين رمسيس المقادير : حبات تمر بدون بذر مادة دهنية (زبدة/سمنة) قشطة شوكولاته بالحليب بسكوت سادة فول سوداني مطحون سمسم محمص طريقة التحضير : أفرمي جميع المكونات في الكبة أو الخلاط قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات ضيفي شوكولاته مذابة لتغطية الكرات إذا أردتي دعيها تتماسك ثم قدميها بالهنا والشفا