استشاري بمعهد التغذية

اقتصاد

استشاري بمعهد التغذية: ياميش رمضان من أكثر الأغذية المليئة بالسموم الفطرية

  كتبت: هبه الله تامر قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن ياميش رمضان والمكسرات والفول السوداني واللب من أكثر الأغذية المليئة بالسموم الفطرية، خاصة خلال الفترة التي يتم عرضها قبل الشهر الكريم لأنها في الغالب مخزنة من العام الماضي. السموم الفطرية تصيب بالأمراض السرطانية وأضاف: الملاحظ أن ياميش رمضان المخزن الناس اللي بتشتريه قبل…