الجلاش

مطبخ

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

مقادير الجلاش باللحمة المفرومة مقادير العجينة: نصف كيلو طحين / دقيق. 2 حبة بيض. كوب وربع (300 مل) ماء. 250 جرام نشا. مقادير الحشوة: نصف كيلو لحم خروف قليلة الدهن “حسب الرغبة” مفرومة ناعم. حبة بصل مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. حبة من الفلفل الرومي الأخضر /…