السوشي
-
صحة وجمال
طبيب تغذية يحذر من أخطاء عند تناول السوشي
كتبت: نسرين أشرف البلاسي يفضل الكثير من الأشخاص أكلة السوشي أو الساشيمي وهى واحده من الأكلات الصينية الشهيرة المصنوعة من الأسماك النيئة التى قد تكون خطيرة جدًا على صحتك. لذا هناك طرق صحية يمكنك تناول السوشي بها نتعرف عليها من خلال هذا التقرير. حذر الدكتور كريم جمال، استشارى التغذية العلاجية بجامعة عين شمس، من تناول السوشي المصنوع…
أكمل القراءة » -
صحة وجمال
هل تعلم أن توابل السوشي لها مفعول ساحر في تعزيز الذاكرة؟
كتبت: نسرين أشرف البلاسي هناك دراسة جديدة من جامعة توهوكو اليابانية تشير إلى أن السوشي يمكن أن يعزز الذاكرة القصيرة وطويلة المدى، وفقًا لـ New York Post. الوسابي المصاحب للسوشي يساعد على تعزيز الذاكرة قام فريق الباحثين بتوضيح أن الوسابي، وهو المعجون الأخضر الحار الذي يتم استخدامه كتوابل لجميع أشكال السوشي. حيث أنه يمتلك مجموعة كبيرة…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل السوشي العربي
كتبت: شروق أحمد السوشي هو طعام ياباني شهير يصنع السوشي في المطبخ الياباني من الرز المخلل مع تغطيته بشرائح سمك نيئة مستطلية منزوعة الجلد أو يلفّ الرز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو الخضروات أو الفطور أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية للتماسك وإضفاء نكهة أخرى، وقد تكون حشوة أو غطاء رز السوشي نيئاً، كالأسماك وبيوضها، أو مطبوخاً أو مفروماً، يؤكل السوشي عادةً…
أكمل القراءة »
