العكاوي

مطبخ

طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل في عيد الأضحى

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعتبر طاجن العكاوي من الأكلات المصرية الشعبية التي تتميّز بطعمها اللذيد وقيمتها الغذائية العالية والتي يفضل الكثير تناولها في عيد الأضحى.   حيث أن هذه الأكلة تحضر من ذيل البقر، الغني بالكولاجين والبروتين، مع إضافة مجموعة من التوابل والبهارات التي تضفي عليها مذاقًا لا يُقاوم.   لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن العكاوي…