الفسيخ
-
مطبخ
طريقة عمل الفسيخ
المكوّنات 2 سمك بوري، طازج،لايقل عن 4 حبات 5 ملعقة كبيرة ملح خشن 2 ملعقة كبيرة شطة بودرة 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم 1 ملعقة كبيرة كركم ناعم الخطوات يغسل سمك البورى جيدا وينظف الخياشيم ثم يوضع على مناديل مطبخ حتى يجف تماما من الماء، يترك ليلة في الثلاجة اذا كان الجو باردا واذا كان حارا يترك ساعتين. يخلط الملح، الشطة و الكمون وتحشى…
أكمل القراءة » -
صحة وجمال
بدائل صحية ولذيذة للرنجة والفسيخ
في طقوس كثيرة الزاهرة المبهجة المعروفة، لليوم شم النسيم قد يفضل البعض أن يبتعد عن بعض الأطعمة المالحة مثل الفسيخ والرنجة وغيرها من الخيارات غير الصحية، تلك التي تعمل على إحداث الضرر بالجسم والمعدة، فتلك الأسماك المالحة قد تسبب الكثير من المضار الصحية بالجسم والصحة، فقد تعزز من اضطرابات الأمعاء والاسهال، وزيادة نسب الأملاح. وقالت…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل الفسيخ فى البيت
أيام قليلة ويأتي شم النسيم ومن عادات شم النسيم فى مصر أكل الفسيخ والرنجة وتجنبا لحالات التسمم نقدم لك سيدتى طريقة عمل الفسيخ فى المنزل بطريقة صحيه وسريعة .. أولا المقادير : 1-كيلو سمك بوري يفضل طازج. 2-نص كيلو ملح خشن. 3-ربع شطة اوحسب الرغبة. 4-كيلو ليمون. 5-زيت ويفضل زيت عباد الشمس. 6-فلفل احمر. 7-ربع طحينة. 8-بصل أخضر. ثانيا طريقة…
أكمل القراءة »