الفطير الشرقي
-
مطبخ
طرق تقديم الفطير الشرقي بحشوات مختلفة
كتبت: نهى حمودة عند القيام بعمل الفطير الشرقي يفضل استخدام دقيق متعدد الاستخدامات حتى نحصل على عرق للعجين، كما انه يفضل ترك العجينة ترتاح مرتين مرة قبل التشكيل ومرة بعد التشكيل. ومن ثم لابد أن يعجن الفطير أكثر من مرة، كيلو الدقيق يكفي لعمل 15 كورة صغيرة، بينما يتم يشكل الفطير بشكل دائري او مربع حسب الرغبة …
أكمل القراءة »