الفطير المشلتت
-
مطبخ
طريقة عمل الفطير المشلتت
مقادير عمل الفطير المشلتت 2 كوب دقيق ملعقة صغيرة سكر رشة ملح ماء سمنة بلدي عسل أسود طحينة قشطة بلدي عسل نحل جبنة طريقة عمل الفطير المشلتت اخلطي الدقيق والسكر والملح، ثم أضيفي الماء للحصول على عجينة. قومي بتشكيل العجينة كرات وسط وتترك لترتاح. افردي عجينة الفطير المشلتت بالنشابة وتدهن بالسمنة وتطبق إلى أربعة أرباع مع الدهن بالسمنة في كل…
أكمل القراءة » -
مطبخ
تعرف على أصل الفطير المشلتت
كتبت : أمانى السعيد لا يخلو منزل ريفي من صنية الفطير المشلتت حيث تحضره نساء الريف ويهديه للأقارب والجيران والضيوف مع الجبنة القديمة والعسل الأبيض ويقدم في الأفراح والمناسبات. ويرجع أصل الفطير للعصر المصري القديم، حيث قدمه المصريين القدماء للألهه في المعابد ووضعوه مع الموتى لأعتقادهم بالبعث والخلود كان يسمى ” الملتوت ” أو ” المطبق ” وقد عصر على…
أكمل القراءة »