برايتون ضد ليفربول
-
فن
كاظم الساهر يحيي حفله الغنائي على كرسي
كتبت: كارين رمسيس أحيا الفنان العربي كاظم الساهر حفله الغنائي ،أمس الجمعة، بالولايات المتحدة الأمريكية بمدينة هيوستن. حيث توقف الفنان كاظم الساهر أثناء الحفل عن الغناء بشكل مفاجئ قائلاً : ” رأسي..دايخ”. بعدما انطلق الساهر بإحياء الحفل وتفاعل جمهوره كعادته بالتصفيق و الغناء و الهتافات. أكمل كاظم الساهر حفله بين الوقوف والجلوس على الكرسي حتى يهدأ الدوار. وبدأ “الساهر”…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة الأرز المعمر بالدجاج للشيف نجلاء الشرشابي
كتبت: كارين رمسيس المقادير: صدور دجاج كبيرة بدون عظم ٣ كوب حليب ٢ كوب ماء فلفل أسود قشطه بلدي ملعقة كبيرة من السمن ملح طريقة التحضير: -قومي بتتبيل الدجاج الفيليه بالملح والفلفل الأسود – أحضري وعاء وضيفي ملعقة السمن الكبيرة و إنتظري حتى تسخن – ضعي الدجاج في الوعاء وقومي بتقليبها حتى تنضج – زيدي الدجاج بقطعة من الفحم…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة السجق الإسكندراني للشيف شربيني
كتبت: كارين رمسيس المقادير: سجق بلدي طماطم ثوم بصل ملح مكعب مرقة كزبرة خضراء فلفل حامي – حسب الرغبة فلفل رومي طريقة التحضير: -قومي بتقطيع البصل، الفلفل الرومي، والطماطم إلي شرائح – اطحني الثوم جيداً – إحضري مقلأة وقومي بتسخين الزيت ثم ضيفي شرائح البصل، فلفل أسود، ملح، ومكعب المرقة – ضعي السجق للمقلأة وزيديه بالثوم المطحون – أسكبي شرائح…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة الكبدة الإسكندارني للشيف أميرة شنب
كتبت: كارين رمسيس المقادير: كبدة كمون ثوم خل زيت طحينة فلفل حار فلفل رومي ليمون فلفل أسود ملح طريقة التحضير: -إحضري الكبة أو المفرمة و إفرمي الفلفل الرومي و الفلفل الحار ، الثوم ، الخل، الليمون ،الكمون مع إضافة حوالي ٢ ملعقة كبيرة من الطحينة والقليل من الزيت. -تأكدي من أن جميع المكونات قد فرمت جيداً مثل الصوص -إحضري وعاء…
أكمل القراءة »