سمك البورى السنجاري

مطبخ

طريقة السمك البلطي السنجاري للشيف نجلاء الشرشابي 

كتبت:كارين رمسيس المقادير: سمك بلطي ثوم بصل جزر كرفس طماطم كزبرة خضراء (صحيحة ليمون فلفل حامي فلفل رومي ملون كرات فلفل أسود كمون ملح زيت طريقة التحضير: أحضري الكبة و أفرمي كلاً من الليمون، الفلفل الحامي، الكرفس، الكرات، الجزر، البصل، الثوم، الشطة، الملح، الكمون. أحضري مقلأة بها زيت وضعي الخليط بها ضيفي ملح، فلفل أسود، وعصير ليمون للخليط وحمريه قومي…