طريقة عمل البسطرمة
-
مطبخ
طريقة عمل البسطرمة
المكونات الأساسية نصف كيلو لحم بقري مفروم ناعم. نصف كوب دهن ضأن أو “لية” مفرومة. رأس ثوم مفروم ناعم جداً. 2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة. ملعقة كبيرة بابريكا. ملعقة كبيرة ثوم بودرة. ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. ملعقة صغيرة كمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير فرم اللحم: يوضع اللحم المفروم مع الدهن في الكبة، ويُضاف إليهم الثوم…
أكمل القراءة »