الأكلات الشعبية
-
مطبخ
الفوال”.. مهنة لم تنقرض بمرور الزمن.. تاجر السعادة يبيع “كباب الغلابة” ويسمونه “حمال الأسية”.
كتبت :مارى صبرى الشعب المصري بعاداته وثقافته اليومية والحياتية، ملئ بالتفاصيل والحكايات، لكل تفصيله مهما كانت بسيطة تجد جذور و حواديت تخطف القلوب، ما بين كل الثراء في الثقافة المصرية نجد طبق الفول متربع على قائمة الطعام المصرية، مهما كان المستوى الاجتماعي لصاحب المنزل، وفى شهر رمضان الكريم، يتصدر المشهد الرمضاني في الشوارع المصرية وموائد السحور، فمن…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل الحواوشي
كتبت: هبه الله تامر يعتبر الحواوشي من ألذ الأكلات الشعبية من المطبخ المصري، إذا كنت من الباحثات عن نكهة وطعم جيدين، إليكِ طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي. المقادير 500 جرام لحم مفروم ناعم، 2 حبة بصل، 2 ملعقة كبيرة الخل الأبيض، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، ملعقة صغيرة ونصف ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ونصف…
أكمل القراءة »
