أسهل طريقة لعمل عيش الكريب في الخلاط

مقادير تحضير عيش الكريب

• كوب حليب.
• كوب دقيق.
• بيضة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

حشوة الكريب الحادق

• 5 شرائح دجاج مقطعة صغير.
• بصلة متوسطة مقطعة صغير.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب مشروم.
• ملعقة زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• فص من الحبهان.

• طريقة عمل عيش الكريب:

  • خفق البيضة مع الحليب والملح في الخلاط الكهربائي.
  • ضيفي مقدار الدقيق ليسهل مزجه بالسوائل.
  • احرصي على الخفق 3 دقائق متواصلة للحصول على عجينة كريب سائلة.
  • اتركيها ترتاح قليلا مدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
  • ضعي المقلاة غير اللاصقة على النار وبها مسحة زيت.
  • يصب مقدار من عجينة الكريب بشكل دائري ومن ثم تحرك المقلاة ليوزع الخليط.
  • تترك العجين لتنضج بدون تقليب إلى أن تجف العجينة وتظهر الفقاقيع في الأعلى.
  • تقلب عجينة الكريب على الجانب الآخر بعد  دقيقة واحدة للتأكد من تمام النضج.
  • بعد مرور حوالي 40 ثانية يرفع الكريب من المقلاة.
  • تكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية عجين الكريب.