الخضراوات من الأطعمة التى تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة لذلك فإن تناولها في كل الأوقات هو أمر مفيد وايضا مفيده ومناسبة فى حالة اتباع ريجيم أو نظام غذائي لانقاص الوزن لذلك نقدم لكم وصفة الخضار المشوي .
المكونات :
نص كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات.
ربع كيلو كوسه مقطعة لحلقات.
ربع كيلو جزر مقطع حلقات.
ربع كأس بقدونس مفروم ناعم.
ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان خل أبيض.
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح، وملعقة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
طريقة التحضير
أولًا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم احضري إناءًا عميقًا لوضع البصل والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا.
وفى إناء آخر نضع الخضراوات ونضع عليها التوابل والبهارات الإيطالية لإعطاء مذاق جيد للخضراوات .
نضع الخضراوات المتبلة فى صينية فرن ونضيف إليها خلطة البصل بالخل والليمون المحضرة سابقا ونضع الصينية فى الفرن .
نتركها مدة نصف ساعة أو حتى ينضج الخضار ثم نخرجها .
نضعها فى أطباق التقديم وتقدم ساخنة .
