كتبت: هبه الله تامر
تعتبر باوند كيك الشوكولاتة من ألذ وأسهل الحلويات، لذلك حضري وصفة كيك لذيذة وسهلة خطوات التحضير، جربي باوند كيك الشوكولاتة الرائع الطعم، وقدميه على سفرة ضيافتك في اللمات العائلية.
المقادير
دقيق : كوب وربع، سكر : كوب، الزبدة : كوب، نشاء الذرة : ربع كوب، بودرة الكاكاو : ربع كوب، حليب : ربع كوب، البيض : 4 حبات، بيكنج بودر : ملعقة صغيرة، ملح : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ادهني قالب كيك بالزبدة وانثريه بالدقيق، اخفقي السكر والزبدة في وعاء المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي المزيج جيداً بعد كل إضافة، اخلطي الكاكاو والحليب في وعاء، ثم أضيفي الخليط إلى المزيج السابق واخفقي جيداً حتى يتجانس المزيج تماماً.
أضيفي الدقيق، ونشا الذرة، والبيكنج باودر، والملح، واخفقي المكونات حتى تتداخل مع بعضها وتختفي آثار الدقيق، اسكبي المزيج في قالب الكيك المحضّر وأدخليه إلى الفرن لحوالي 50-55 دقيقة حتى تمام نضج الكيك، أخرجي قالب الكيك من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم اقلبيه في طبق التقديم وقدميه.
