فى ظل أرتفاع الاسعار تفضل ربات البيوت فى عمل وجبات أقتصادية على قدر الامكان

ومن خلال مطبخ كلاسى نقد لك وجبات على قد الأيد ..

كفتة البطاطس

أولا  مقادير كفتة البطاطس:

4 حبات كبيرة من البطاطس

بقدونس مفروم

بهارات (جوز الطيب وفلفل وملح وكمون)

بقسماط ناعم

2 بيض

نصف كوب دقيق

الطريقة :

في حلة كبيرة قومي بسلق البطاطس

بعد أن تبرد تماماً قومي بهرسها جيداً ثم ضعي التوابل والبقدونس المقطع

قومي بتقسيم الكفتة لأصابع بحجم متساوي ثم ضعيها في الدقيق حتى يغطى جوانبها

في البيض المخفوق ضعي اصابع البطاطس

قومي بوضعها بعد ذلك في البقدونس، ثم تترك نصف ساعة في الفريزر

في زيت مغلي ابدأي بالتحمير

تؤكل في سندوتشات مع مخلل أو سلطة

طريقة عمل العجة :

أولا المقادير :

4 بيضات

كوب دقيق

ملعقة بيكينج بودر

كوب لبن

خضرة (شبت وبقدونس وكذبرة)

2 حبات طماطم

فلفل حار حسب الرغبة

فص ثوم مفروم

ملعقة سمن

توابل (فلفل اسود وملح وكمون)

ثانيا الطريقة :

في إناء كبير ضعي البيض المخفوق مع ملعقة السمن وكوب متوسط من الدقيق والبيكينج بودر

إذا كان القوام متماسكاً قومي بتخفيفة باللبن تدريجياً حتى يصبح كريمي

ضعي الخضرة والتوابل والثوم والفلفل الحار

قلبي جيداً وفي صينية متوسطة ومدهونة بالزيت والدقيق ضعي الخليط

على درجة حرارة متوسطة ضعيها لمدرة ربع ساعة

يمكنك تحضير سلطة خضراء بجانبها وتؤكل ساخنة وبادرة.