كتبت: نسرين أشرف البلاسي
يحب العديد من الأشخاص تناول الكريب سواء حادق أو حلو أومحشو بمكونات مختلفة، ولكن يفضل العديد تحضيره في المنزل.
لذا سوف نعرض بعض الخطوات السهله عليكي اتباعها وفقًا لما ذكره موقع “allrecipes”.
طريقة عمل الكريب فى المنزل
المكونات:
كوب دقيق متعدد الأغراض.
2 بيضة كبيرة.
نصف كوب حليب.
نصف كوب ماء.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
2 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة.
خطوات عمل الكريب في المنزل :
عليكي خفق الدقيق والبيض معًا فى وعاء مع التقليب جيدًا.
ثم ضيفى الحليب والماء تدريجيًا مع االتقليب حتى يمتزجوا جيدًا.
ثم قومي بـ إضافة الملح والزبدة المذابة حتى تصبح ناعمة.
ثم قومي بتسخين صينية أو مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
ثم اسكبي الخليط مع استخدام ربع كوب تقريبًا لكل كريب.
قومي بـ إمالة المقلاة بحركة دائرية بحيث يقوم بتغطية الخليط السطح بالتساوي حتى يصبح الجزء العلوي من الكريب رطبًا ويتحول الجزء السفلي إلى اللون البني الفاتح، وذلك لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
قومي بتمرير ملعقة حول حافة المقلاة لتفكيك الكريب.
ثم اقلبيه واطهيه حتى يتحول الجانب الآخر إلى اللون البني الفاتح، وذلك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، ثم يقدم ساخنًا.
