طريقة عمل كبسة الدجاج
المكونات:
دجاجه مقطعه 8 قطع
كيلو أرز بسمتي
بصل مقطع
ثوم مفروم
ثمرة طماطم مقطعه مكعبات
قرن فلفل حامي (اختياري)
ملعقة كبيرة صلصة
بهارات كبسة
فلفل اسود
ملح
2ملعقة زيت
زبيب ومكسرات للتقديم
طريقة التحضير كبسة الدجاج:
يشوح البصل في الزيت وبعد أن يذبل يضاف الثوم
ثم تضاف قطع الدجاج حتى تأخذ صدمة من كل الجوانب
ثم يضاف الجزر والطماطم والفلفل الحامي ويقلب جميع المكونات معا
ثم تضاف البهارات ثم يضاف الماء المغلي
ثم انتظري لحين نضج الدجاج وضيفي الأرز بعد الغليان تهدئ الحرارة ويترك لينضج على نار هادئة
ثم قومي بتحضيره للتقديم عن طريق يتم وضعه في طبق التقديم ويرص فوقه الدجاج ويزين بالزبيب والمكسرات ويقدم مع الأكلات المفضلة من طاجن البامية أو طاجن البطاطس على حسب الرغبة
