مطبخ

كتبت :مريم عوض سلطة الحمص الهندي من الأطعمة الشهية التي تحظى على شهرة واسعة، ولقد حرصنا على تقديم أطعمة مختلفة، وقليلة التكلفة من” مطبخ كلاسي “ أولا المكونات: علبة حمص ملعقة صغيرة ثوم مفروم –  حبة بصل مفروم ملعقة صغيرة  زنجبيل – ملعقة صغيرة الكمون – ٢ملعقة صغيرة بابريكا – كوب عصير طماطم –  قرن فلفل أخضر حار  مفروم –…

  كتبت :مريم عوض   لاشك أن المطبخ السوري ملئ بالوصفات الشهية والمفيدة، لقد إخترنا لكي طريقة سريعة لعمل الكوسة على الطريقة السورية إليكي المكونات   ٢كوب زيت للقلي  ربع كيلو لحم مفروم كيلو كوسا صغيرة كيلو لبن زبادي ٣ ملاعق كبيرة نشا  ملعقة كبيرة ملح – فلفل أسود حسب الرغبة  نصف كوب صنوبر محمص طريقة التحضير اغسلي حبات الكوسا…

كتبت :مريم عوض يبحث الكثيرين عن أطعمة مفيدة للتخسيس وتناسبهم وإخترنا لكي من“ مطبخ كلاسي “وصفة حلويات سريعة بسكويت الحبهان للتخسيس إليكم أولا المكونات: كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة ملعقة صغيرة قرفة مطحونة كوب ونصف دقيق عادي ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب (القمح) نصف كوب السكر البني نصف ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة عسل حبهان مطحون حسب الرغبة…

كتبت :مريم عوض البروكلي من الخضروات المفيدة لجسم الإنسان المساعدة في الوقاية من السرطان، تحسين صحة القلب والشرايين، تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، تحسين صحة البشرة، إزالة السموم، ولذلك إخترنالك من” مطبخ كلاسي “طريقة سريعة لعمل شوربة بروكلي بالجبن إليكم مكونات الوصفة. أولا المكونات – 450جرام جبن شيدر قطع – 3/4 كوب نشا ذرة -كوب ماء – 400 جرام مرق…

كتبت :مريم عوض ترافل بالكاسترد من أسهل طرق لعمل حلويات سريعة وقيمة بالسعرات الحرارية والفيتامينات. أولا المكونات -كوب من عصير الاناناس – كوب محضر وجاهز كاسترد – قالب محضر وجاهز من كيك الفانيليا -كوب فراولة مقطعة – كوب كريمه مخفوقة ثانيا طريقة التحضير قومي بتقطيع الكيك إلى مكعبات ثم ضعي نصف الكمية في طبق زجاجي عميق. ثم ضعي نصف كوب…

كتبت :مريم عوض يبحث الكثيرين عن طرق سريعة لتحضير الطعام، ولذلك نقدم لكم من مجلة كلاسي طريقة سريعة لعمل البرياني الهندي أولا المكونات : فرخة (كبيرة / كاملة بالعظم مقطعة 8 أجزاء) – ٣أكواب أرز أبيض – ربع كوب سمن – ١٣حبة القرنفل – ٩حبات حبهان – ٥ورق لورو – بصلة مفرومة – ٥حبات فلفل حريف -٢ملعقة الزنجبيل مطحون -كوب…

  كتبت :مريم عوض الملوخية من العناصر الغذائية المهمة بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي لها العديد من الفوائد الصحية منها حماية هشاشة العظام وحالات إلتهاب تعزيز صحة القلب، تنظيم عمل الجهاز الهضمي، الوقاية من فقر الدم ، وتحتوي على عناصر غذائية مثل الحديد والسيلينيوم والكالسيوم والماغنيسيوم   أولا المكونات: -نصف كيلو ملوخية مجمدة – ربع كوب كزبرة خضراء -ملعقة صغيرة كزبرة…

كتبت :مريم عوض هناك العديد  من أنواع البصل يمكن استخدامه عند الطهي، ولكل نوع ولون له مذاقاً ونكهة مختلفة عن الآخر، لهذا سنقدم لكِ من مطبخ” كلاسي “فوائد البصل، والفرق بين البصل الأحمر والأبيض. *البصل الأحمر   يعتبر البصل الأحمر من العناصر المليئة بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك حمض الفوليك والثيامين والكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم  والفيتامينات. و يتم تناوله نيئاً لأن…

كتبت :مريم عوض تفسد التوابل عندما تفقد نكهتها ولونها  ، إلى أن ذلك غالباً لا تتسبب بوعكات صحية للإنسان، ويمكننا أن نتأكد من صلاحية التوابل التي لدينا في المنزل أو في المتجر، من خلال تفحص رائحتها ، وكذلك من خلال فرك أو طحن كمية صغيرة منها في كافة اليد، فإن كانت رائحة اليد قوية فهذا يعني أن التوابل لا تزال…

السلطات من أهم المقبلات الموجودة ف أى بيت عربى لذلك نقدم لك سيدتى طريقة عمل سلطة الجرجير بطريقة بسيطة وسريعة.. أولا المقادير: حزمتان من أوراق الجرجير الطّازجة. ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الملح. ثانيا طريقة التحضير : إضافة أوراق الجرجير والجبن المبشور…