مطبخ

كتبت سهام صلاح هناك أنواع وأصناف عديدة من الحلويات يمكننا تحضيرها بالبسكويت، ومنها هذه الوصفة السهلة واللذيذة من حلوى البسكويت، ونقدمه على السفرة بالمناسبات العائلية كضيافة    مقادير حلى البسكويت – جبن كريمي: علبة – القشطة: علبتين – سكر: 3 ملاعق كبيرة – قهوة سريعة الذوبان: 2 ملعقة كبيرة – بسكويت الشاي السادة: عبوة – الماء: 2 كوب (مخلوط بـ…

كتبت: فاطمة عادل الجبن القريش أحد أنواع الجبن الأبيض ينتج عن طريق تخمر اللبن الخالى الدسم، تعد مصدر غنياً بالكاليسوم وهي مصدر للبروتين وفيما يلي فوائد الجبن القريش. 1- الحفاظ على مستوي السكر في الدم حيث يمنع الإرتفاع والإنخفاض المفاجئ لمستوي السكر في الدم. 2- مفيد لصحة القلب حيث أنه يحتوي علىالبوتاسيوم الذي يلعب دور في توازن السوائل في الجسم.…

وجبة العشاء على أصولها و أهم النصائح لعشاء صحي .   كتبت : مريم فرنسيس جرجس. تحدثنا فى المقالات السابقة عن وجبة الإفطار و وجبة الغَدَاء و سنتحدث اليوم عن وجبة العشاء حيث عتبر وجبة العشاء من الوجبات الأساسية فى اليوم ، تدل وجبة العشاء أحياناً على رسمية و يرتدى فيها الأشخاص ملابس رسميه . و غالبا تنقسم وجبة العشاء…

الآيس كوفي …أصوله و طريقة تحضيره     كتبت : مريم فرنسيس جرجس   القهوة المثلجة أو الآيس كوفي نوع من مشروب القهوة يتم تقديمه باردًا، و يعود أصلها للجزائر وتحديدا مدينة مزغران بمستغانم و انتشرت عالميًا بسبب الإستعمار الفرنسي للجزائر. الآيس كوفي من أبرز المشروبات المفضلة عند الشباب والبنات، سواء سموزي أو بمكعبات الثلج، ولكن سعره مرتفع جدا فى…

الأطعمة الصحية و الضارة لوجبة الإفطار     كتبت : مريم فرنسيس جرجس وجبة الإفطار تعد من أهم الوجبات على مدار اليوم لأنها تعد الوجبة التي يكسر بها الإنسان صيام اليوم و هي أفضل خيار لبداء اليوم بطريقة مليئة بالطاقة للقدرة على إكمال اليوم لإنها تعتبر محطة الوقود الأولى . ولأن وجبة الإفطار لها تأثير كبير نصح خبير التغذية ،…

كتبت :مريم عوض من مطبخ كلاسي نقدم لكم حلوى سريعة التحضير، وغنية بالمواد الغذائية إليكم مكونات طريقة عمل كرات الثلج/ 2 1/4 كوب دقيق 2 كوب جوز الهند المفروم فرما ناعما 1 كوب سكر ناعم نصف كوب نوتيلا 1 كوب زبدة درجة حرارة الغرفة طريقة التحضير نقوم بإضافة النوتيلا إلى كيس الأنابيب ثم نقوم بتشكيلها كرات صغيرة على ورقة .…

لقيمات مربى الجزر من الحلويات ا لمميز بها المطبخ المغربى ولذلك نقدم لك سيدتى طريقة سريعة وسهلة لعملها تابعينا أولا مقادير  : 750 جرام جزر مبشور 450 جرام سكر رشة ملح عصير برتقالة بشر برتقالة نصف كوب بسكويت مطحون كمية من السكر للقيمات ثانيا الطريقة  : – يوضع السكر، الجزر والملح في قدر على نار متوسطة، ونقلب ثم نتركها على…

  كتبت :مريم عوض هوت دوج أو نقانق هو نوع من نقانق “السجق” يتكون من الكبد والكلاوي، والفشة مضاف إليه بعض من اللحم بالإضافة إلى التوابل والبهارات. المكونات ٢ حبة البيض ١٠جم بيكنج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح كوب وثلاثة ارباع الكوب لبن زبادي -١٥ حبة هوت دوغ – الزيت : حسب الحاجة “للقلي” كوب وربع دقيق كوب ونصف دقيق…

  كتبت :مريم عوض لاشك أن البهارات تفتح الشهية وتعطي مذاقاً طيباً للأطعمة ومن” مطبخ كلاسي “حرصنا على تقديم ما هو جديد ويناسب تكلفة الأسر. مكونات بهارات البرياني الهندي ملعقة كبيرة حبهان مطحون ملعقة صغيرة شمر مطحون ٣ورقات لورو ملعقة كبيرة قرنفل ملعقة صغيرة يانسون ملعقة كبيرة فلفل حار نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض ٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون ٢…

كتبت :مريم عوض سلطة الحمص الهندي من الأطعمة الشهية التي تحظى على شهرة واسعة، ولقد حرصنا على تقديم أطعمة مختلفة، وقليلة التكلفة من” مطبخ كلاسي “ أولا المكونات: علبة حمص ملعقة صغيرة ثوم مفروم –  حبة بصل مفروم ملعقة صغيرة  زنجبيل – ملعقة صغيرة الكمون – ٢ملعقة صغيرة بابريكا – كوب عصير طماطم –  قرن فلفل أخضر حار  مفروم –…