كتبت: كارين رمسيس المقادير: ٣ كوب من جوز الهند ١/٢ علبة من الحليب المكثف ٢ من بياض البيض فانيليا طريقة التحضير: استخدمي المضرب اليدوي أو الشوكة واضربي بياض البيض زيديه بالفانيليا واستمري في الضرب اسكبي الحليب المكثف وجوز الهند للخليط السابق قومي بتشكيل الخليط بالشكل الذي تريدينه أو على شكل كرة وزعي الأشكال في صينية أو صاج ادخلي الصينية أو…
أكمل القراءة »مطبخ
كتبت:كارين رمسيس المقادير: ورق عنب ٢ كوب من الأرز المصري كوارع مسلوقة ١ بصل ٦ فصوص من الثوم ١/٢ كيلو من اللحم المفروم ٤ ملاعق كبيرة من الطماطم الجاهزة شبت كزبرة بقدونس فلفل حامي (اختياري) ٢ من مكعب المرقة كمون ملح فلفل أسود زيت طريقة التحضير: اسلقي الكوارع ثم أنزعي منها العظم احضري طاجن أو أي إناء تريدينه وضعي الكوارع…
أكمل القراءة »
كتبت: كارين رمسيس المقادير: ١/٢ كيلو من الكنافة ٢ من المانجا (كبيرة الحجم) كوب من الزبدة الطرية كريم شانيه شربات فستق مطحون طريقة التحضير: مزجي الزبدة الطرية مع الكنافة جيداً قسمي الكنافة إلى جزئين و ضعي كل جزء في صينية بمفرده أدخلي الصواني إلى الفرن لتتحمر الكنافة أخرجيها ووزعيها في وعاء التقديم غطي الوجه بجرء من الكريم شانتيه وزعي شرائح…
أكمل القراءة »
كتبت: كارين رمسيس المقادير: ١ كوب من الزيت ١ كوب من السكر الأبيض ١/٢ كوب من الحليب ١/٢ كوب من الكاكاو البودر بيضتين ١ كوب من الدقيق المتعدد الاستخدامات ١ ملعقة شاي من البيكنج باودر فانيليا ملح طريقة التحضير: أخفقي السكر الأبيض والحليب جيداً في الخلاط الكهربائي زيدي الخليط بالزيت ثم استمري في الخفق كرري عملية الخفق كلما زيدي أياً…
أكمل القراءة »
طريقة القراقيش للشيف نجلاء الشرشابي: كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير: ٣ كوب من الدقيق ملعقة كبيرة من حبيبات اليانسون ملعقة كبيرة من حبيبات الشمر ملعقتين كبار من السمسم المحمص ملح ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ثلاثة أرباع كوب من السمن ثانيا طريقة التحضير: أمزجي الدقيق، الماء،الخميرة،الملح،السكر، و السمن في العجان زيدي الخليط بحبيبات اليانسون،الشمر،…
أكمل القراءة »
طريقة صينية الباذنجان بالدجاج للشيف نجلاء الشرشابي: كتبت: كارين رمسيس المقادير: أنصاص باذنجان رومي مقلي دجاج شرائح بصلمم مكعبات ثوم- مطحون طماطم- مطحونة فلفل ألوان -مطحون فلفل حامي مطحون( أختياري) بشاميل جاهز جبن ( رومي و موتزاريلا) ملح فلفل أسود بهارات من أختيارك زيت طريقة التحضير: أحضري مقلأة و سخني الزيت ضيفي شرائح الدجاج ،مكعبات البصل، الفلفل الملون، الفلفل الحامي،…
أكمل القراءة »
طريقة فاهيتا الجمبري للشيف أميرة شنب: كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير: جمبري متوسط الحجم خبز التورتيلا بصل مقطع شرائح فلفل رومي مقطع شرائح مشروم مقطع شرائح كزبرة مطحونة ثوم مطحون كمون ملح فلفل أسود زيت ثانيا طريقة التحضير: أحضري مقلأة بها زيت و أنتظري حتى يسخن على النار ضعي البصل الشرائح و زيديه بالكزبرة المطحونة ،الثوم المحطون، الفلفل الأسود، و…
أكمل القراءة »
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم ولذلك نقدم لك وصفات لأيام الشهر الكريم …طريقة البط بالفريك للشيف أميرة شنب… كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير: بط المسلوق كوباين من الفريك ( منقوع) بصل مبشور فلفل رومي مفروم صلصة جاهزة عسل أبيض فلفل أسود ملح حبهان بودر قرفة ثوم مطحون زيت زبدة شوربة البط لوز و صنوبر محمص للزينة طريقة التحضير:…
أكمل القراءة »
طريقة عمل حلاوة الجبن للشيف أميرة شنب بطريقة بسيطة كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير لعمل حلاوة الجبن: كوب و نصف من الماء كوب من السكر الأبيض كوب من السميد الناعم جداً نصف كيلو من جبن الموتزاريلا غير المملح ماء ورد مقادير للحشو: قشطة بلدي ورد مجفف مكسرات ( فستق) ثانيا مقادير الشربات: ماء ورد كوب من الماء كوبين و نصف…
أكمل القراءة »
السوسيس من الاكلات السريعة والمحببة لكل العائلة نقدم لك فى هذا المقال طريقة الكورن دوج للشيف غادة التلي.. كتبت: كارين رمسيس أولا المقادير: أصابع سوسيس ٢ كوب حليب ١ كوب دقيق أصفر ( ذرة) ١ كوب دقيق أبيض ١ بيض ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة سكر أبيض ٤ ملاعق بيكينج باودر زيت ثانيا طريقة التحضير : أخلطي جميع المكونات جيداً…
أكمل القراءة »