مطبخ

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر لازانيا بالصوص الأحمر من أطيب وصفات المكرونة الإيطالية المعروفة في العالم، جربي تحضيرها بمكونات متوفرة لديك، وبطعم ولا أطيب وأروع منه.   المقادير   500 غراماً لحم مفروم، 1 حبة البصل، فصّان الثوم، ملعقة كبيرة ريحان، ملعقة صغيرة أوريغانو، 2 ملعقة كبيرة السكر البني، ملعقة صغيرة ونصف ملح، علبة طماطم، 4 ملاعق كبيرة صلصة…

كتبت: هبه الله تامر   يعتبر أرز بخاري بالدجاج والجزر الطبق الشهي من أشهر أطباق المطبخ السعودي والذي يُحضر بالأرز البسمتي مع الدجاج أو اللحم والخضار، جربيه بالطريقة الأصلية وقدميه كطبق وجبة رئيسية بجانب السلطات المشكلة.   المقادير   ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 1 حبة البصل، 1 كيلو صدر الدجاج، ملعقة صغيرة أوريغان، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة،…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر كبدة الدجاج بالبصل والطماطم من ألذ الأكلات لعشاق وصفات الكبدة الغنية بالفائدة الصحية، هي وصفة سهلة وسريعة من وصفات الكبدة بطعم البصل والطماطم اللذيذة.   المقادير   ربع كوب طحين، ملعقة كبيرة الزعتر، 500 غراماً كبدة الدجاج، ربع كوب زيت الزيتون، ربع كوب خل البلسمك، 20 غراماً الزبدة، نصف علبة الطماطم الكرزية، نصف حبة…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر كبدة الدجاج بالبصل من الوصفات السهلة والسريعة الاستواء، قدميها على سفرتك دائماً، وتمتعي مع العائلة بمذاقها الشهي وفائدتها الكبيرة.   المقادير   4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، حبة البصل، قرن الفلفل الحار، 500 غراماً كبدة الدجاج، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة دبس الرمان.   طريقة التحضير   سخني زيت الزيتون…

  كتبت : إسراء الشامي تعد الفراخ المشوية من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وذلك لأنها تتضمن مكونات أساسية شهية وبهارات. بالخطوات طريقه تحضير الفراخ المشوية مكوناتها – 4 فراخ متوسطة الحجم، مقطعة إلى أربع قطع كل واحدة – زيت زيتون، نصف كوب – ثوم مفروم، 3 فصوص – عصير ليمون، 1/4 كوب – ملح، حسب…

  كتبت : إسراء الشامي يعد الممبار من الأكلات المحببه لدى جميع أفراد الأسرة ولكن نادر علي ما تقوم به الأم لعمله في البيت ظنن منها إنه صعب ويحتاج إلى وقت لعمله. وتقدم مجلة كلاسي طريقة عمل الممبار بأسهل خطوات: المكونات ممبار مغسول ومنظف – كيلوجرام أرز مصري مغسول ومصفى – كيلوجرام طماطم معصورة – 500 جرام شبت مفروم ممزوج…

كتبت : اسراء الشامي يعد بسكوت البرتقال أشهى وألذ الحلويات وهو محبب ومفضل لدى الكثيرين سواء الكبار او الصغار ، ولا يخلو من اي بيت فى المناسبات والاعياد وغير مكلف بالمرة ، ويوجد العديد من الأنواع والنكهات المختلفة لبسكويت العيد المميز، ويعتبر من أشهر الأنواع بسكويت البرتقال، لذلك نقدم اسهل طريقة لعمل بسكويت البرتقال في البيت. طريقة عمل بسكويت العيد…

  كتبت : اسراء الشامي تعد البطاطس من الأكلات المحببه لدى جميع الفئات العمرية المختلفة ،لذلك سوف نتنوع في إختيار طريقة تحضير أكلة جديدة من البطاطس وهي بطاطس بانيه هي وجبة إيطالية تتألف من طبقات من البطاطس المطبوخة والبيض والجبن واللحم المفروم والصلصة الحمراء، وهناك العديد من الطرق لتحضير بطاطس بانية وإليك طريقة بسيطة: المكونات لعمل بطاطس بانية – 4…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر ترافيل الشوكولاتة بدون كريمةمن الحلويات التي يعشها الكبار قبل الصغار، وهي من وصفات الحلويات التي يعشقها الكثيرون، جربي وصفتنا من حلى الترافيل الشهي بطعم الشوكولاتة وبدون إضافة للكريمة في المكونات.   المقادير   200 غم الشوكولاتة، 200 غم الزبدة، كوب الكاكاو.   طريقة التحضير   ضعي الشوكولاتة وزبدة اللوز في وعاء، وحركي المكونات حتى…

كتبت: هبه الله تامر   يعتبر ساندويش البيض والجبن بخبز البيغل من الوصفات المميزة للساندويشات الساخنة نقدمها لكي بحشوة جبن الشيدر الغني والشهي والبيض، جربي وصفتنا الآن وتمتعي بطعمها الطيب.   المقادير   رشّة فلفل أسود، رشّة ملح، 4 حبات البيض، 2 ملعقة كبيرة الزبدة، ملعقة صغيرة الخل الأبيض، 4 شرائح جبن الشيدر، 2 رغيف الخبز، 4 أوراق خس، 2…