مطبخ

كتبت: هبه الله تامر   تحتار العديد من ربات البيوت في إعداد أكلات رمضانية، تتنوع الأكلات بالأصناف الشهية واللذيذة، ولذلك نقدم لكم منيو فطار ليوم رمضان.   حيث العصائر الرمضانية، والمقبلات، والأكلات الرئيسية، والشوربة، فضلًا عن حلويات رمضان، وهو منيو متكامل يمكنك الإطلاع عليه وأخذ أفكار منه لإعدادها.   ونرشح لكم طبق الملوخية، والقطايف المحشوة بالجبنة، وأرز بالكبد والقوانص، أما…

كتبت: هبه الله تامر    تتزايد العزائم في شهر رمضان الكريم، وتبحث ربات البيوت عن أطعمه جديدة ومختلفه، أطباق مقبلات شهية على سفرة الإفطار.   لذلك تعرض لكي مجلة كلاسي طريقة عمل سمبوسة بالخضار واللحم بقالب السمبوسة، طريقة عمل العجينة والحشوة المميزة.    المكونات العجين: كوب طحين، بيضة، نصف كوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة النشاء، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ربع…

كتبت: هبه الله تامر   يتميز شهر رمضان بتنوع حلوياته، كما يتم تقديم هذه الحلويات إلى الضيوف أو في المناسبات، ومن أكثر أنواع الحلويات التي يفضل معظم الكبار والصغار تناولها هي الزلابية، يكون مقرمش من الخارج وهش وطري من الداخل، ويتميز بشكل دائري. يمكن تحضيرها في المنزل من خلال مكونات بسيطة تكون متوفرة لديكم بأقل التكاليف، فهي من الحلويات القديمة…

 كتبت : هبه الله تامر     يوجد بعض المشروبات المرتبطة بشهر رمضان، حيث يفضل العديد من الناس تناولها خلال وجبة الإفطار للمساعدة في تنظيم مستوى السكر في الجسم، ومع ذلك، كشفت أبحاث جديدة أن بعض هذه المشروبات قد تسبب مشاكل عديدة في المعدة.     المشروبات الغازية تعتبر المشروبات الغازية من العوامل التي تزيد من فرص الإصابة بحموضة المعدة،…

كتبت:مي شاهين  تستعد السيدات لشهر رمضان، وتسعى إلى عمل الكثير المأكولات والحلويات الشهية والمختلفة، وتقدم لكم مجلة كلاسي طريقة عمل الكوكيز.   أولا المقادير  2 كوب دقيق 2 كوب من الشوكلت شيبس كوب زبدة 3/4كوب سكر 2 بيضة ملعقة صغيرة بيكنج صودا 2 ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة ملح   طريقة التحضير   يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.  نخفق…

كتبت:مي شاهين  يعد مشروب التمر الهندي من أكثر المشروبات الرمضانية شهرة، حيث يتناوله العديد من الناس في شهر رمضان على الإفطار، وإليكم طريقة عمل مشروب التمر هندي في البيت. المقادير   كوب كبير تمر هندي مجفف 2 كوب كبير سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة ملعقة شاي ماء الورد 1 ملعقة صغيرة ملعقة شاي عصير ليمون 2 لتر ماء طريقة التحضير …

الكبدة الاسكندرانى من الاكلات السريعة والمحببة لافراد العائلة ونقدم لك طريقة عمل الكبدة بطريقة المطاعم .. أولا المقادير: نصف كيلو كبد بقري مقطع مثل الشاورما. ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر والأحمر. ملعقتين صغيرتين من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملح وفلفل أسود. 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس. كمون حسب الرغبة. 2 ملاعق كبيرة خل. 2 ملاعق كبيرة ليمون.…

كتبت:مي شاهين  تفصلنا عن رمضان أيام قليلة، وتسعى السيدات إلى عمل الكثير المأكولات والحلويات الشهية والمختلفة، وتقدم لكم مجلة كلاسي طريقة عمل البان كيك أولا المقادير كوب من الدقيق ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض  بيضة مخفوقة  كوب من الحليب  ملعقتان كبيرتان من الزيت  ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر  ملعقة ملح طريقة التحضير   اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء…

كتبت:مي شاهين  تفصلنا عن رمضان أيام قليلة، وتسعى السيدات إلى عمل الكثير المأكولات الشهية والمختلفة، وتقدم لكم مجلة كلاسي طريقة عمل البيكاتا بالفراخ المقادير 4 صدور دجاج فيليه  كوب حليب خالي الدسم  كوب مشروم شرائح نصف كوب ساور كريم معلقة كبيرة دقيق  معلقة كبيرة زيت معلقتان كبيرة بقدونس مفروم  معلقة صغيرة ثوم مفروم معلقة صغيرة بودرة بصل معلقتان صغيرة ملح…

أيام قليلة تفصلنا عن الشهر الكريم ” رمضان” ومن العادات المتوارثة هى وجود القطايف على المائدة والعزومات ونقدم لك سيدتى طريقة عمل القطايف بطريقة بسيطة ..     أولا المقادير : 2 كوب من الدقيق. نصف كوب من سميد البسبوسة. ملعقة كبيره من الخميرة. ملعقة من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من السكر. رشه من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.…