مطبخ

كتبت: هبه الله تامر    يعتبر باذنجان مشوي بالطماطم دايت وجبة مشبعة وخفيفة من وصفات الباذنجان، جربيها لمتبعي النظام الغذائي لفقدان الوزن و الرجيم، وتمتعي بطعمها الرائع بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك       المقادير   الباذنجان : 4 حبات، زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة، الثوم : فصّان، طماطم : 2 حبة، الفلفل الأخضر : 2 حبة، بقدونس :…

كتبت: هبه الله تامر    تعرف على طريقة عمل بيض بالبيستو والأفوكادو و كيفية عمل وصفة صحية وشهية على سفرة الفطور، جربي شريحة التوست المحشية بصلصة البيستو مع الأفوكادو والبيض وتلذذي بالطعم الساحر   المقادير   البيض : 2 حبة، ملح : نصف ملعقة صغيرة، فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة، الأفوكادو : 1 حبة، عصير الليمون : ملعقة كبيرة،…

كتبت: هبه الله تامر    يعتبر كتف الخروف بالخضار من أشهى أنواع لحم الخروف والتي يمكنكِ تقديمها مع تشكيلة من الخضار الطازجة، وإلى جانب كتف الخروف قدمي الأرز المطبوخ، وصفة مثالية جداً لسفرة العزائم.    المقادير   لحم كتف الخروف : قطعة، سمن : 2 ملعقة كبيرة، الجزر : 250 غراماً، البطاطس : كيلو، طماطم : 250 غراماً، البصل :…

كتبت: هبه الله تامر    البسبوسة تعتبر في قائمة أشهر الحلويات العربية المميزة بمذاقها الشهي، ويختلف طعم البسبوسة باختلاف مكوناتها مثل بسبوسة بالقشطة، وبالشوكولاتة، واللبن الزبادي، وإن كنتِ من عشاق الشوكولاتة جربيها على طريقتنا بوصفة مضمونة ورائعة الطعم   المقادير   السميد : 3 اكواب، القشدة : 2 كوب، البيض : 6 حبات، سكر : كوب، بيكنج بودر : 2…

كتبت: هبه الله تامر    حضري وصفة من الساندويشات السهلة التحضير والتي تُقدم ساخنة على السفرة بحشوة مكونة من النقانق المقلية مع الطماطم والبصل الأحمر، جربي وصفتنا وتلذذي بطعمها الرائع   المقادير   طماطم : حسب الرغبة، البصل الأحمر : 1 حبة، ملح : ملعقة صغيرة، عصير الليمون : ملعقة كبيرة، النقانق : 500 غراماً، الخبز : حسب الحاجة، الزيت…

كتبت: هبه الله تامر    طريقة عمل الأرز البسمتي الأفغاني تختلف بنكهته عن نكهات باقي أنواع الأرز الأخرى، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي بالزعفران وقدميه على سفرتك مزيناً باللوز المحمص.    المقادير   أرز بسمتي : 3 اكواب، الدجاج : دجاجة، الزبدة : 4 ملاعق كبيرة، الثوم : 3 فصوص، البصل : 1 حبة، الزعفران : ملعقة صغيرة، لوز :…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر باستا بالجبن والخضار ألذ و أطعم المأكولات، لذلك أعدي اليوم وصفة أطفالك المفضلة من طبخات الباستا الشهية والمليئة بتشكيلة من الخضار مع جبن الموزاريلا الغني والذي يعطي للباستا الطعم الشهي.    المقادير   الثوم : فصّان، الباستا : 500 غراماً، البروكولي : كوب، الكوسا : كوب، الفطر : كوب، زيتون أسود : حسب الرغبة،…

كتبت: هبه الله تامر    طبق البطاطس المسلوقة من الحلول السريعة لوجبة خفيفة ومشبعة أثناء اتباعك الرجيم، ولكن يجب الحرص على الالتزام بإضافة مكونات ولا يتم إضافة بعض المواد مثل الجبن، أو القشدة، أو الزبدة أو الكاتشاب وغيرها   المقادير   البطاطس : 4 حبات، الثوم : فصّان، زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة، ملح : رشّة، عصير الليمون :…

كتبت: هبه الله تامر    الدجاج المشوي على الفحم رائحته شهية وزكية ومذاقه رائع لا يُقاوم، وهو من وصفات الدجاج السهلة بحيث يتم تتبيل الدجاج وتركه قبل ليلة كاملة ومن ثم شويه على الفحم ويُقدم مع أصناف من التتبيلات مثل المايونيز أو الكاتشاب والبقدونسية بحسب الرغبة.    المقادير   الدجاج : كيلو وربع، زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة، الفلفل…

كتبت: هبه الله تامر    كوكتيل الفواكة بالزبادي للرجيم، بدقائق قليلة تمتعي بعصير طبيعي ومناسب صحيا جداً للرجيم، تشكيلة من الفواكة الطيبة بكوب واحد لذيذ   المقادير   لبن زبادي : كوب، الموز : 1 حبة، عصير البرتقال : نصف كوب، الفراولة : 5 حبات، التفاح : 1 حبة.    طريقة التحضير   ضعي اللبن الزبادي والموز وعصير البرتقال والفراولة…