مطبخ

كتبت : مروة جالي حسن المقادير: دجاجة كاملة صغيرة “كيلو” كوب دقيق نصف كوب ماء ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة كبيرة بصل بودرة 2 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملح فلفل أسود مطحون دقيق للتغطية طريقة التحضير: نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً. في بولة كبيرة، نضع…

  كتبت: مروة جالي حسن المكونات نصف كيلو جلاش كوب إلاربع سمنه للحشو مكسرات سوداني جوز هند وزبيب ملعقتين سيرب ثقيل او عسل نحل جبنه بيضاء ملح خفيف للسيرب 2كوب ماء 2كوب سكر عصره نصف ليمونه الطريقة: أولاً هنضع مقادير الشربات او السيرب عالنار ولما يغلي نهدي النار عليه ويترك يغلي حوالي نصف ساعه أو تلت لما قوامه يتقل ويبقي…

  كتبت : مروة جالي حسن المقادير: 3 بصلة كبيرة 4 حبات بطاطس تقطع شرائح 4 حبات جزر تقطع شرائح 4 طماطم فلفل أخضر وأحمر مقطعة دوائر دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ كوب ماء 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل نصف ملعقة كركم ملعقة صغيرة من الكزبرة ملعقة صغيرة قرفة وكمون…

كتبت: هبه الله تامر    تتزايد معدلات البحث عن أكلات سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت داخل المطبخ، بطاطس محشوة باللحم المفروم من ضمن أكلات سريعة التحضير، فلا تستغرق الكثير من الوقت.   مكونات بطاطس محشوة باللحم:   ¾ كيلو بطاطس صغيرة الحجم، ½ كيلو طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا، ½ كيلو لحم مفروم، بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا، 4…

كتبت: هبه الله تامر    تتزايد معدلات البحث عن أكلات سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت داخل المطبخ، المكرونة بالخضار من ضمن أكلات سريعة التحضير، فلا تستغرق الكثير من الوقت.   طريقة عمل المكرونة بالخضار:    كيس مكرونة شرائط أو مقصوصة بوزن يتناسب مع عدد أفراد الأسرة، كوب من الكوسة المقطعة دوائر، كوب من البسلة الخضراء، كوب من…

كتبت: هبه الله تامر    تتزايد معدلات البحث عن أكلات سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت داخل المطبخ، تأتي وجبة الأرز بالفراخ في حلة واحدة من ضمن أكلات سريعة التحضير، ويمكن تقديمها إلى جانب الشوربة والسلطة الخضراء؛ لتكون وجبة متكاملة.   مقادير الأرز بالفراخ:   3 أكواب من الأرز المصري، نصف كيلو صدور فراخ، بصلة كبيرة مفرومة، ملعقة…

كتبت: هبه الله تامر   تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات أكل جديدة للغداء يتم اعتمادها بين الحين والآخر عوضًا عن وصفات الأكل التقليدية التي تشعر معها العائلة بالملل وفقدان الشهية، التنويع في وصفات الطبخ ستضمن عدم الاعتماد على شراء الوجبات السريعة، في يوم آخر من أيام الأسبوع يمكنك إعداد وصفة لذيذة من وصفات صدور دجاج بهذه المكونات وطريقة…

كتبت: هبه الله تامر تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات أكل جديدة للغداء يتم اعتمادها بين الحين والآخر عوضًا عن وصفات الأكل التقليدية التي تشعر معها العائلة بالملل وفقدان الشهية، التنويع في وصفات الطبخ ستضمن عدم الاعتماد على شراء الوجبات السريعة المليئة بالدهون والضارة بصحة الجسم، ولذلك سنوضح لكم وصفات أكل جديدة للغداء.   مكونات صينية فراخ بالبطاطس والكوسة: …

كتبت: هبه الله تامر   تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات أكل جديدة للغداء يتم اعتمادها بين الحين والآخر عوضًا عن وصفات الأكل التقليدية التي تشعر معها العائلة بالملل وفقدان الشهية، كما أن التنويع في وصفات الطبخ ستضمن عدم الاعتماد على شراء الوجبات السريعة المليئة بالدهون والضارة بصحة الجسم، ولذلك سنوضح لكم وصفات أكل جديدة للغداء.   مكونات رولات…

كتبت: تقى أحمد     “المقادير”  حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان.  ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطعًا إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.  400 جرام من كفتة لحم البقر الخالي من الدهون. كوب نصف من الطحينة.  750 مل من الحليب. مغلف واحد من خلطة البشاميل من ماجي.  كوب نصف من الصنوبر، محمصًا قليلًا. 2 ملاعق…