مطبخ

كتبت : شروق أحمد  حمص الشام هو وجبة مشهورة خاصة بفصل الشتاء لأنها تبعث على الدفء، كما أنها مفيدة جداً في البرد، يمكن أن نعتبرها شوربة أو حساء حمص الشام. المكونات 400 جرام حمص مجفف 4 فصوص ثوم كامل 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون أقل أو أكثر حسب الرغبة 1 كوب بيوريه طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة كمون…

  كتبت:نور سيد   في وقتنا الحالي أسعار اللحم والدجاج أصبحت مبالغ فيها، وفي تقريرنا التالي سنقدم إليكم  طريقة إعداد وجبات لا تعتمد على اللحم أو الدجاج وبأقل التكاليف. بطاطس بحشوة الخضروات المقادير: كيلو بطاطس كرنب أخضر حجم صغير ½ كوب من الكريمة ½ كوب من جبن موتزريلا أو الشيدر فلفل أحمر حسب الحاجة ½ كوب مشروم الطريقة: سخني الفرن لبضع دقائق قبل…

  كتبت: شروق أحمد البط بالبرتقال من الوصفات الراقية والتي نجدها دائما على الموائد والطاولات في العزائم والولائم الرمضانية وكذلك في العزومات والمناسبات الكبيرة، لأنه من الأطباق المميزة فهو يجمع بين الطعم الحلو والمالح وقد يبدو البط بالبرتقال وصفة صعبة وكثيرة التفاصيل ولكنها في الحقيقة بسيطة ويمكن تطبيقها بمكونات متوفرة، والبط بالبرتقال مميز وسريع التحضير.. تعالوا نتعرف على خطوات عمل…

  كتبت : شروق أحمد يحتاج فصل الشتاء إلى اتباع الكثير من الوسائل لتدفئة الجسم، ومن الطرق المتبعة في ذلك تناول الأطعمة والمشروبات التي تمد الجسم بالطاقة وتساعده على الشعور بالدفء. شوربة العدس أدفأ طعام شتوي في كل بيت مصري، وتكلفته البسيطة تساعده ليصبح أشهر وجبة في أيام البرد القوية، ولن يكلفك شيء سوى نصف كيلوجرام من العدس الأصفر والطماطم…

  كتبت : شروق أحمد يعد الكريب من الأكلات المشبعة الشهية و يفضلها الصغار و الكبار و هنا سنسرد طريقة تحضيره في المنزل طريقة عمل الكريب: مكونات عجينة الكريب:  كوب دقيق كوب حليب ربع ملعقة ملح ملعقة صغيرة سكر بيضة ربع ملعقة فانيليا مكونات الحشو  نصف كيلو بانيه على حسب الرغبة وأيضًا من الممكن استبداله بنوع حشو متاح كالجبنة. طريقة…

كتبت:هدير طارق  يقوم الناس بعمل عجينة القطايف وتقديمها بإستمرار وبالأخص في شهر رمضان وهي نوع من أنواع الزلابية الحلوة التي تكون مليئة بالمكسرات أو الكريمة، وتم وصفها بأنها عجينة مطوية وهى عادةً تكون مكونه من الدقيق الأبيض والخميرة ومسحوق الخبز وفي بعض الأحيان يتم إضافة السكر.   طريقة عمل عجينة القطايف: يتم تحضير العجينة عن طريق صبها على طبق ساخن…

كتبت: شروق أحمد ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل مكرونة نجرسكو في المنزل بخطوات إحترافية كالمحلات والمطاعم حيث أنها من ألذ وأجمل الأكلات التي يحبها îالأطفال والكبار . مقادير مكرونة نجرسكو: دجاجة مكرونة بسلة مشروم بصل  ثوم  زعتر  بقدونس موتزاريلا كريمة لباني  دقيق  لبن  سمنة  ملح فلفل أسود طريقة عمل مكرونة نجرسكو قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في طاسة بها…

الملوخية من الاكلات السريعة والمحببة وذلك لبساطة عملها ولطعمها المميز ونقدم لك سيدتى من مطبخ كلاسى طريقة عمل الملوخية المجمدة بطريقة سريعة وسهلة أولا المقادير : تحتاج  طريقة عمل الملوخية المجمدة الي كيس ملوخية مرقة دجاج ثوم مفروم كزبرة خضراء مفرومة كزبرة ناشفة ملح زبدة زيت رشة سكر أرز مستكة حبهان مرقة ثانيا طريقة عمل الملوخية المجمدة : – تسخن…

كتبت: شروق أحمد يعد البان كيك من المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص و يمكن تجهيزها بأكثر من طريقة 1- طريقة عمل البان كيك مكونات البان كيك 1 كوب دقيق لجميع الأغراض 3 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض 1 1/2 كوب حليب 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة طريقة…

  كتبت:هدير طارق البيتزا الكذابه هي نوع من أنواع البيتزا السريعه وهي وصفة سهلة وسريعة ستحبونها وتحضروها دائماً عندما تشعرون بالجوع ليلاً وهي سريعة ، تحضر في وقت وجيز ولا تحتاج منك صنع عجينه البيتزا، وهي من المقبلات التي يعشقها الجميع خاصة فئه الأطفال، تتميز بمذاقها الشهي وقرمشتها الرائعه . مكونات عمل البيتزا الكذابة أربع شرائح من خبز التوست. كوب…