مطبخ

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر كيكة اسفنجية عادية من أساسيات تحضير وصفات الحلويات الغربية، معرفة صنع الكيك الإسفنجي العادي والبسيط في المنزل، نقدم الطريقة الأصلية السهلة والسريعة لإعداده بأبسط مكونات وطعم هش.    المقادير   5 حبات البيض، كوب سكر، 5 ملاعق كبيرة ماء ساخن، كوب طحين، ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة عصير…

كتبت: هبه الله تامر    يعود أصل خبز الساوردو إلى المطبخ الأوروبي، تعرفي على طريقة تحضيره الناجحة والمضمونة، وقدميه بجانب أطباق الفطور.    المقادير   كوب ماء دافئ ، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة، 2 كوب دقيق، نصف كوب الماء، ملعقة صغيرة ملح.    طريقة التحضير   في وعاء ضعي الماء الدافئ مع الخميرة الجافة واخلطي المزيج حتى يتجانس،…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر كيك التمر بالزبيب من ألذ و أطعم الحلويات، لذلك جربي الحلويات بالفواكة المجففة الشهية واللذيذة جداً، جربي كيكة التمر المميزة وقدميها على سفرتك كتحلية ولا أروع من مذاقها.    المقادير   كوب التمر، كوب ونصف طحين، ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر، نصف ملعقة كبيرة جوزة الطيب، رشّة ملح، 3 ملاعق كبيرة الزبدة، كوب سكر،…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر صدور دجاج بالبقسماط من ألذ واطعم الوجبات، لذلك قدمي لأطفالك وصفتهم المفضلة من الدجاج المقلي والمقرمش بطبقة لذيذة بالبقسماط، أعدي وصفتنا من المطبخ الغربي، وتمتعي بطعم صدور الدجاج الشهية، ويمكنكِ تقديم أنواع من الصوصات المفضلة بجانب الدجاج.    المقادير   كوب بقسماط، كيلو صدر الدجاج، 3 اكواب الزيت النباتي، 2 حبة البيض، كوب دقيق،…

كتبت: هبه الله تامر    يعتبر تاكو الدجاج بالجبن من التاكو المكسيكي ألذ وصفات الخبز المحمص والمحشي بحشوات منوعة ورائعة، جربي حشوة الدجاج بالجبن، وقدمي وصفتك على سفرة الغداء، وشاركينا رأي أفراد أسرتك بطعمها   المقادير   ملعقة كبيرة الزيت النباتي، 1 حبة البصل، ملعقة كبيرة الكمون، رشّة ملح خشن، رشّة فلفل أسود، 2 كوب الدجاج، 2 ملعقة كبيرة فلفل…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر شوربة الكرنب بالجزر من ألذو أطعم الإكلات، لذلك اختاري دائماً وصفات متجددة من أطباق المقبلات الساخنة المقدمة على سفرتك، جربي وصفتنا الشهية والمفيدة وقدمي شوربة الكرنب بالجزر بجانب الطبق الرئيسي لليوم.    المقادير   200 غم فيليه اللحم، 5 اكواب مرق دجاج، 2 كوب الملفوف، 1 حبة الجزر، 1 حبة البطاطس، فصّان الثوم، 1…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر صينية دجاج بالبف باستري من الذ واطعم الوصفات، أدهشي عائلتك بتقديمك وصفات مميزة من الدجاج على السفرة، جربي وصفتنا بعجينة البف باستري الهشة وقدميها على سفرتك ساخنة ومحمرة من الفرن.    المقادير   عبوة عجينة البف باستيري، 2 صدر الدجاج، 3 حبات البطاطس، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة…

  كتبت: إسراء الشامي تعد الفراخ محشية بالأرز من الأكلات الشعبية ذات مذاق لا يقاوم وشكل مشبع، لذلك نقدم لعشاق الفراخ طريقه عملها بالخطوات التالية: المكونات لعمل فراخ محشية أرز – 4 فراخ متوسطة الحجم – 1 كوب أرز مصري – 2 كوب مرق دجاج – 1/2 كوب بصل مفروم – 2 فصوص ثوم مفرومة – 1/4 كوب زيت زيتون…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر الكفتة المشوية غداء العيد،وهي وصفة جديدة من طبخات الكفتة نقدمها لكِ، جربي أكلات اللحوم للعيد، وتمتعي مع أفراد عائلتك بوصفة مميزة وطيبة جداً   المقادير   500 غراماً لحم مفروم، 1 حبة البصل، ربع كوب بقدونس، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، نصف ملعقة صغيرة ملح    طريقة التحضير  …

كتبت: هبه الله تامر   تعتبر القهوة السعودية بالقرنفل والزعفران ذات مذاق خاص، القهوة الساخنة أساسية بكل ضيافة وخاصة في الأعياد، تعلمي خطوات عمل وصفة القهوة السعودية المميزة بطعم الزعفران والقرنفل، وقدميها مع حبات من الشوكولاتة أو المعمول   مكونات   ملعقة كبيرة قهوة سعودية مطحونة، ملعقة صغيرة الزعفران، ملعقة كبيرة القرنفل، ملعقة كبيرة هيل مطحون، 2 كوب الماء.  …