مطبخ

كتبت:هدير طارق  يقوم الناس بعمل عجينة القطايف وتقديمها بإستمرار وبالأخص في شهر رمضان وهي نوع من أنواع الزلابية الحلوة التي تكون مليئة بالمكسرات أو الكريمة، وتم وصفها بأنها عجينة مطوية وهى عادةً تكون مكونه من الدقيق الأبيض والخميرة ومسحوق الخبز وفي بعض الأحيان يتم إضافة السكر.   طريقة عمل عجينة القطايف: يتم تحضير العجينة عن طريق صبها على طبق ساخن…

كتبت: شروق أحمد ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل مكرونة نجرسكو في المنزل بخطوات إحترافية كالمحلات والمطاعم حيث أنها من ألذ وأجمل الأكلات التي يحبها îالأطفال والكبار . مقادير مكرونة نجرسكو: دجاجة مكرونة بسلة مشروم بصل  ثوم  زعتر  بقدونس موتزاريلا كريمة لباني  دقيق  لبن  سمنة  ملح فلفل أسود طريقة عمل مكرونة نجرسكو قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في طاسة بها…

الملوخية من الاكلات السريعة والمحببة وذلك لبساطة عملها ولطعمها المميز ونقدم لك سيدتى من مطبخ كلاسى طريقة عمل الملوخية المجمدة بطريقة سريعة وسهلة أولا المقادير : تحتاج  طريقة عمل الملوخية المجمدة الي كيس ملوخية مرقة دجاج ثوم مفروم كزبرة خضراء مفرومة كزبرة ناشفة ملح زبدة زيت رشة سكر أرز مستكة حبهان مرقة ثانيا طريقة عمل الملوخية المجمدة : – تسخن…

كتبت: شروق أحمد يعد البان كيك من المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص و يمكن تجهيزها بأكثر من طريقة 1- طريقة عمل البان كيك مكونات البان كيك 1 كوب دقيق لجميع الأغراض 3 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض 1 1/2 كوب حليب 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة طريقة…

  كتبت:هدير طارق البيتزا الكذابه هي نوع من أنواع البيتزا السريعه وهي وصفة سهلة وسريعة ستحبونها وتحضروها دائماً عندما تشعرون بالجوع ليلاً وهي سريعة ، تحضر في وقت وجيز ولا تحتاج منك صنع عجينه البيتزا، وهي من المقبلات التي يعشقها الجميع خاصة فئه الأطفال، تتميز بمذاقها الشهي وقرمشتها الرائعه . مكونات عمل البيتزا الكذابة أربع شرائح من خبز التوست. كوب…

البليلة من المأكولات المهمة للصحه لما تحتوية على مجموعة كبيرة من الفيتامينات وإليك سيدتى طريقة عمل البليلة بطريقة مميزة.. أولا الطريقة: المقادير: – كوب قمح. – 4 أكواب حليب. – 2 ملعقة زبيب. – سكر. – مكسرات حسب الحاجة. – 2 ملعقة قشطة. – ½ ملعقة قرفة. ثانيا طريقة التحضير: – انقعي حبوب القمح المقشرة في الماء لمدة ساعتين. –…

من أكثر الأكلات المحببة لكل أفراد الأسرة فى مطاعم المشويات هى الكفتة لما تتميز به من مذاق محبب وفى السطور القادمة نقدم لك سيدتى طريقة عمل كفتة الحاتى المميزة ..   أولا المكونات: نص كيلو لحمة مفرومة.  لحمة ضاني. ملح. فلفل أسود. تفل بصلة. معلقة كبيرة نشا. معلقة بيكنج بودر. خلطة مشويات. ثانيا الطريقة  : يفرم البصل ويعصر جيًدا من…

حمص الشام من المشروبات المحببه فى فصل الشتاء بشكل كبير لانه غنى بفيتامينات كثيرة ومكونات بسيطة غير مكلفة … أولا المكونات: نصف كيلو من الحمص 2 طماطم مكعبات ملح كمون شطة ليمون بصلة ثانيا طريقة تحضير حمص الشام: ينقع الحمص ليلة يصفي ويسلق في ماء به بصلة وقطع من الطماطم  مقطعة  صغيرة مع رشة من الكمون ثم يترك يغلي حتى ينضج…

السمك من الأكلات المميزة والمحببة جدا ونقدم لك طريقة صينية سمك الماكريل فى الفرن للشيف نجلاء الشرشابى أولا المقادير : 6 سمكات متوسطة الحجم بوري أو ماكريل التتبيلة 2 ملعقة صغيرة كمون 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون 6 ملاعق خل 6 فص ثوم مهروس 1 فلفل أخضر حار مهروسة ( اختياري ) ملح وفلفل ملعقة صغيرة بهارات السمك ملعقة صغيرة…

  كتبت : شروق أحمد  الطحينة من أنواع السلطات الشهية والمميزة، والتي يفضل العديد من الأشخاص تواجدها على مائدة الطعام بشكل دائم، كما تتميز الطحينة بطريقة إعدادها السهلة والخفيفة. وإليكم طريقة تحضير الطحينة بوصفات مختلفة وشهية. كيفية عمل الطحينة الجاهزة مقادير الطحينة زيت زيتون  عصير ليمون  طحينة  ملح  خل  طريقة تحضير الطحينة نضع زيت زيتون وعصير ليمون وطحينة وملح وخل ونفرمهم جيدًا في الكبة نضيف…