مطبخ

كتبت: تقى أحمد    مع مطبخ كلاسي سوف نقدم لكم وصفات الرجيم ومنها  ساندويش شيش طاووق للرجيم، بجانب بعض الأكلات المنوعة والمشبعة والسهلة، جربي وصفة شيش طاووق بالتتبيلة الطيبة، وقدمي وصفتك على السفرة ساخنة.   “المقادير”    للتتبيلة : 2 صدر دجاج (مقطع مكعبات صغيرة الحجم) 5 فصوص ثوم  (مهروس)  2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون   2 ملعقة كبيرة من الخل…

  كتبت: تقى أحمد الفتة السوري من أكثر الأكلات المطلوبة في جميع محلات السوري   مع مطبخ كلاسي جهزي الفتة السوري في المنزل واستمتعي بطعم اكثر شهية وأكثر أمان من مكونات البيت ،وإستمتعي مع أسرتك بأكله سريعة ولذيذة “مقادير الفتة السوري” خبز شامي مقطع مكعبات مقدار من الأرز (استخدمت البسمتي وممكن الأرز المصري) صدور دجاج مقطع إلي مكعبات. الصوص :…

كتبت: نهى حمودة    عند القيام بعمل الفطير الشرقي يفضل استخدام دقيق متعدد الاستخدامات حتى نحصل على عرق للعجين، كما انه يفضل ترك العجينة ترتاح مرتين مرة قبل التشكيل ومرة بعد التشكيل.   ومن ثم لابد أن يعجن الفطير أكثر من مرة، كيلو الدقيق يكفي لعمل 15 كورة صغيرة، بينما يتم يشكل الفطير بشكل دائري او مربع حسب الرغبة   …

كتبت: هبه الله تامر    استمر تيم آدم في نشر التوعية بالصحة النفسية عن العنف الأسري والتنمر وطفيليات الحياه وصولا للانتحار، وقاموا بفعاليات لندوات المدارس في المراحل المختلفه بدءا من المرحلة الابتدائية الي الاعدادي والثانوي، ذلك لتوعية الطلبة عن التنمر والعنف وطفيليات الحياة من حيث “المخاطر، الأسباب وكيفية تجنب حدوثها”، ويأتي ذلك بسبب انتشار كل من ظاهرة التنمر والعنف في…

  كتبت: تقى أحمد من أسهل الطرق لساندوتش البرغر المنزلي وجبة أطفالك المفضلة … يعدّ ساندويش البرغر من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، تعلمي طرق إعدادها في المنزل وقدميها كوجبة غداء سهلة وسريعة وطيبة المقادير – لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم) – بقسماط : 2 ملعقة كبيرة – بهارات البرغر : ملعقة صغيرة – فلفل…

  كتبت: مروة جالي حسن أولاً مكونات الكشري كوب من العدس بجبة كوب من الأرز كوب من الشعرية بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم ملعقة من الزيت ملعقة من الملح ثانياً طريقة تحضير الكشرى: 1-قومى بتحضير وعاء، وضعى البصل فى كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبى. -أفصلى البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد أكلة الكشك من الأكلات القديمة والشهيرة في الوقت الحالي، كما انها تعد من أشهى الأطباق التي يمكنك تناولها بالعديد من الطرق المختلفة.   فيوجد هناك الكشك الصعيدي الذي يعد وجبه شعبيه جدًا في جنوب مصر، كما أنها تقدم في المناسبات الاجتماعية. بالإضافة إلى الكشك المصري وهو الذي يمكن تحضيره بالارز أو بدونه، لذلك تستعرض…

كتبت : مروة جالي حسن المقادير: دجاجة كاملة صغيرة “كيلو” كوب دقيق نصف كوب ماء ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة كبيرة بصل بودرة 2 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملح فلفل أسود مطحون دقيق للتغطية طريقة التحضير: نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً. في بولة كبيرة، نضع…

  كتبت: مروة جالي حسن المكونات نصف كيلو جلاش كوب إلاربع سمنه للحشو مكسرات سوداني جوز هند وزبيب ملعقتين سيرب ثقيل او عسل نحل جبنه بيضاء ملح خفيف للسيرب 2كوب ماء 2كوب سكر عصره نصف ليمونه الطريقة: أولاً هنضع مقادير الشربات او السيرب عالنار ولما يغلي نهدي النار عليه ويترك يغلي حوالي نصف ساعه أو تلت لما قوامه يتقل ويبقي…

  كتبت : مروة جالي حسن المقادير: 3 بصلة كبيرة 4 حبات بطاطس تقطع شرائح 4 حبات جزر تقطع شرائح 4 طماطم فلفل أخضر وأحمر مقطعة دوائر دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ كوب ماء 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل نصف ملعقة كركم ملعقة صغيرة من الكزبرة ملعقة صغيرة قرفة وكمون…