مطبخ

كتبت مروة شريف يعاني مرضى السكري من صعوبة تناول كل ما يشتهون من أطعمة، خاصة ذات المذاق الحلو. لذا يبادر الطهاة لعمل وصفات صحية مناسبة لهم لكن الوصفة الصحية لهذا الطبق الشهي تختلف إختلافاً كليا عن البان كيك الحلو وتحمل العديد من التعديلات، منها الدقيق البني عوضاً عن الدقيق العادي، وكذلك الحليب خالي الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم. فيما…

كتبت مروة شريف  يساعد إستخدام صدور الدجاج الطرية في تحضير العديد من وصفات الطعام الشهية التي يعشقها الجميع، خاصة الأطفال الصغار، خصوصاً إذا ما ترافقت مع أصناف غذائية أخرى مثل الخضروات أو الباستا أو الأرز وحتى الجبن.   مقادير عمل كرات الدجاج بالجبن: تتوفر معظم مكونات هذا الطبق في المنزل، فلا تترددي في تحضيرها إليكي الطريقة    أولا المقادير 8…

 كتبت: مروه شريف     القرنبيط المقرمش، من وصفات المقبلات الشهية والخفيفة التي تصلح لكافة المناسبات وعلى مختلف الموائد الصيفية والشتوية على حد سواء.   مقادير عمل ستيك القرنبيط المقرمش:    قدم لنا الطهاة في “جونز ذا غروسر” هذا الطبق الخفيف واللذيذ الذي لن يستغرق تحضيره وقتاً طويلاً لكنه سيعطيك نتيجة رائعة. المقادير 1 رأس قرنبيط 1/8 فلفل أحمر صغير مقطع…

كتبت: مروة شريف    يُعد بان كيك البطاطس بالجبن من المقبلات التي يقبل عليها الجميع دون إستثناء، خاصة الأطفال، وهي سهلة التحضير لكنها قد تحمل الكثير من الدهون والسعرات الحرارية في حال تحضيرها عن طريق القلي.   إليكي مقادير عمل بان كيك البطاطس بالجبن: 3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة  1 حبة بيض 1 كوب جبن شيدر مبشور 3 ملعقة كبيرة…

مروة شريف يأتي الكيك الطازج في مقدمة أصناف الحلويات المُحضرَة والمُقدمة في العديد من المناسبات، بعضها مألوف وبعضها الآخر غير شائع ومنها كيك الكريمة الحامضة. يُعد كيك الكريمة الحامضة من الكيكات المناسبة لفصلي الخريف والشتاء، حيث تنخفض درجات الحرارة ويبرد الجسم وتقل طاقته. ويأتي هذا الكيك بمكوناته الدافئة والمنعشة لتعزيز النشاط وبت مشاعر السعادة في الجسم. مقادير عمل كيك الكريمة…

تعرف فوائد “العدس” في فصل الشتاء   كتبت : مروة حسن يعد العدس من المأكولات الشعبية ومن أشهر الأكلات عند المصريين التي نتناولها في فصل الشتاء، وذلك بفضل إحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة بجانب إمداده للجسم بالدفء خلال تقلبات الطقس، ويعتبر أيضاً هو البديل للحوم ويخفض الكوليسترول، فهو منخفض التكلفة وغني بالبروتين، لأنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويقلل…

تعرفي على طريقة عمل الديتوكس المنزلي وفوائده   كتبت سهام صلاح   مشروبات الديتوكس هي مشروبات طبيعية أو صناعية تساعد على تخليص الجسم من الفضلات وتنقيته من السموم، تتمثل في الحصول على مستخلصات الفواكه والخضراوات بأنواعها، إذ تساعد مشروبات الديتوكس على الآتي:   الحصول على كمية أكبر من العناصر الغذائية الهامة من خلال تناول العصائر الصحية الطازجة. زيادة كمية الخضروات…

على طريقة الشيف “سنان بطرس” .. إصنعي افضل بان كيك بالدجاج الكريمي والمشروم     كتبت مروه شريف يأتي الدجاج ضمن قائمة المأكولات الأكثر تحضيراً وطلباً خاصة ضمن العائلات، فهو سهل التحضير ويمكن إعداده بطرق مختلفة منها الدجاج الكريمي مع المشروم. الدجاج الكريمي بالمشروم هو مزيج خاص من صدور الدجاج الممزوجة مع الكريمة الطرية القوام والمشروم أو الفطر، الذي يتناسب…

إذا مللتي من الفطور اليومي المعتاد.. إليكي تلك الوصفات البسيطة   سهام صلاح    هناك الكثير من الأشخاص لا يتناولوت وجبة الإفطار ووجبة الإفطار  تعد وجبة مهمة للغاسة للكبار والصغار حيث تزود الجسم بالطاقة اللازمة له وتحسن من مستوى التركيز  لديه كما تعمل على تحسين الأداء البدنى وتجعل الجسم لديه قدرة أكبر على التحمل.   وإذا مللتي من الفطار المعتاد…

بدون فرن أو دقيق .. إصنعي أحلي كيكه بارده في 15 دقيقة فقط   كتبت :مروه شريف  أولا المكونات .. 1 كيس كريم شانتيه بودر  1 كيس كريم كراميل بودر  2 كيس بسكويت فيري بالشوكولاته 1 كوب لبن ساقع 2 قطعة شيكولاته ( للتزيين)  ثانيا إليكي الطريقة .. أولاً نضيف كوب لبن ساقع في الخلاط.  ونضيف كيس كريم شانتيه علي…