مطبخ كلاسى
-
مطبخ
طريقة عمل كفتة الفراخ
مقادير كفتة الفراخ نصف كيلو من الفراخ المقطعة لشرائح. كوب من البقسماط. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة واحدة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة من بهارات الفراخ. بصل مصفى جيدًا من الماء الخاصة به. طريقة عمل كفتة الفراخ – نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والكون وبهارات الفراخ ونقلبهم…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل الجلاش الحلو
مقادير الجلاش الحلو: لفة جلاش السمن بلدي شربات ثقيلة مقادير الشربات 2 كوب سكر كوب ونصف ماء عصير نصف ليمونة للحشو فستق مطحون أو أنواع مختلفة من المكسرات المطحونة أو بودنغ أو كاسترد طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو: – نجهز الشربات حيث نخلط السكر والماء معا جيدا ونضعهما في قدر ونضعهما على النار ونترك المزيج ليغلي لمدة 7 دقائق…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل المكرونة بالجمبرى
المكونات: نصف كيلو مكرونة من النوع المفضل لكِ نصف كيلو جمبرى مقشر طازج كوب لبن نصف كوب جبنة شيدر كوب كريمة طبخ 2 ملعقة دقيق 2 ملعقة زبدة زيت ملعقة كبيرة مسطردة ملعقة ثوم مفروم ملح وفلفل وكمون 2 حبة فلفل ألوان عصير ليمونة طريقة التحضير نسلق المكرونة فى ماء مغلى ونخرجها قبل أن يكتمل نضجها نصفيها من الماء الساخن…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل فاهيتا الفراخ
مكونات فاهيتا الفراخ قطعى صدور دجاج بدون جلد أو عظم ملح ملعقتين كبيريتين زيت نباتى بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية 3 حبات فلفل من مختلف الألوان مقطعة إلى شرائح طولية مكونات تتبيلة فاهيتا الفراخ 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فص ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون نصف ملعقة صغيرة…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل حلوى ليالي لبنان
حلوى ليالي لبنان من الحلويات المميزة جدا ولم يضيع فيها وقت ومجهود ومن مطبخ كلاسى نقدم طريقة عمل حلوى ليالي لبنان المقادير – حليب : 3 اكواب (سائل) – سميد ناعم : نصف كوب – سكر : 3 ملاعق كبيرة – مستكة : رشّة (مطحونة) – ماء الورد : ملعقة كبيرة – الموز : 2 حبة – عصير الليمون :…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل الكبدة العصافيرى
من الأكلات البسيطة والسريعة هى الكبدة ومن مطبخ كلاسى نقدم لك الطريقة مقادير الكبدة كبدة بصل فلفل ألوان ثوم مفروم عصير ليمون سمنه ملح فلفل أسود كزبرة خضراء طريقة تحضير الكبدة فى المنزل * ضعي عصير الليمون مع الكبدة ثم تشوح فى السمنة على نار هادئة * أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم الفلفل الألوان ويقلب الخليط جيدا حتى النضج ولا…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل المسقعة الدايت فى ربع ساعة
أكلات الدايت التقليدية أصبحت غير محببة للكثير ومن مطبخ كلاسى نقدم طرق لأكلا غير تقليدية أولا المقادير: كيلو باذنجان رومي مقشر ومقطع شرائح. ربع كيلو لحم مفروم. بصلتين متوسطتتين مفرومتين. ملعقة ونصف ثوم مفروم. 3 أكواب ونصف عصير طماطم. فلفل حار حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. ثانيا طريقةالتحضير : ضعى شرائح الباذنجان في صينية على درجة حرارة 200 فى الفرن…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل الكانيلونى
الكايلونىمن المقبلات المميزة ومن مطبخ كلاسى نقدم لك سيدتى طريقة عمله برطيقة سريعة.. مقادير عجينة الكانيلوني: كوبين من اللبن كوب دقيق بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الزيت ملعقة صغيرة من الملح مقادير الحشو: معلقتين وسط من الزبد معلقتين وسط من الزيت معلقه وسط بهارات مخلوطة (“يفضل البهارات الإيطالية” عدد 2 مكعب مرقة دجاج القليل من الفلفل الاسود المطحون بصلة كبيره…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج المشوى
سلطة التشيكن سيزر سلاد من الأكلات المحببة لمحبى السلطة والذين يقوموا بعمل ريجيم ومن مطبخ كلاسى نقدم لك سيدتى طريقة بسيطة لعمل السلطة .. أولا المقادير · خس الكابوتشى مقطع · 2 صدر دجاج مشوى · ربع كوب جبن بارميزان مبشور · ربع كوب زيت زيتون ·3 ملاعق مايونيز كبيرة · نصف ملعقة ملح صغيرة · ربع كوب عصير ليمون · مكعبات…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل كفتة الأرز
كفتة الأرز من الأكلات المحببة لجميع أفراد الأسرة ونقدم لك من مطبخ كلاسى طريقة بسيطة وسريعة لتقومى بتنفيذها طريقة عمل كفتة الأرز كوبين أرز أبيض مغسول ومجفف جيدا. حزمة شبت أخضر مقطعة قطع صغيرة. حزمة كزبرة خضراء مقطعة قطع صغيرة. حزمة بقدونس خضراء مقطعة قطع صغيرة. نصف كيلو لحم أحمر مكعبات، ويفضل اللحم الجملي لأنه يعمل على تماسك اللحم اكثر.…
أكمل القراءة »