مطبخ
-
مطبخ
الكوارع أكلة السلطان
كتبت : أمانى السعيد كان يطلق عليها ” أكارع ” أو ” أكلة السلطانية فى العصر العثماني لأنها كانت تتصدر ولائم السلاطيين الفاخرة ومن هنا انتقلت إلى بلاد أخرى كمصر والشام كانت فى البداية أكلة يجدها الفقراء بديلة للحوم لقلة سعرها مقارنة باللحوم ولفوئدها الغنية مثل تمد الجسم بسعرات حرارية عالية مما تعطى الجسم طاقة هائلة. تساعد الأمعاء من التخلص…
أكمل القراءة » -
مطبخ
سلطة البرغل بدبس الرمان
السلطات من الأطباق الهامة فيكون لها ضرورة فى تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية وأيضا لإحتوائها غالبا على عناصر غذائية متنوعة ومفيدة . وإليكم طريقة تحضير طبق سلطة البرغل بدبس الرمان : المقادير : نصف كوب برغل خشن نصف كوب بقدونس مقطع نصف كوب نعناع ” أوراق مقطعة ” نصف كوب طماطم كريزية ” مقطعة قطع صغيرة ” ربع…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل البسلة بالجزر واللحم على الطريقة المصرية
البسلة باللحم من الأطباق التي يتميز بها المطبخ المصري كما أن هذا الطبق يجمع في القيمة الغذائية بين الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضر والبروتين الموجود في اللحم وإليكم طريقة إعداد طبق البسلة بالجزر واللحم . اولا المقادير : نصف كيلو بسلة ٢ حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة ٢ حبة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة ١ بصلة مفرومة أو مقطعة شرائح صغيرة…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل سلطة الطحينة
سلطة الطحينة من الأطباق التى تقدم كثيرا بجانب الأطباق الرئيسية وتعتبر من الاضافات الهامة للكثير من الوجبات خاصة المشويات مثل الفراخ المشويه والكفته المشويه وغيرهم من المشاوي . وإليكم طريقة تحضيرها بشكل بسيط : المقادير : نصف كوب طحينه ربع كوب ماء دافئ ١ فص ثوم مفروم ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح طريقة التحضير : نحضر وعاء للتحضير…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل سلطة الأعشاب بالحلوم
لكل فتاة تحافظ على رشاقتها .. لكل سيدة عاملة ليس لديها وقت لتحضير العشاء نقدم لك عشاء خفيف وهى سلطة الأعشاب بالجبنة الحلوم أولا المقادير: 1/2 حبة شبت 1/2 حبة بقدونس 1 حبة بصلة خضراء، مع إزالة الجذور 1/8 كوب بارميزان مبشور 1/8 كوب صنوبر محمص 1/8 كوب قودي مايونيز ليمون 125 ﻏرام جبنة حلوم، مقطعة إلى شرائح 1/2 ملعقة…
أكمل القراءة » -
مطبخ
دجاج ناجتس بدقيق اللوز
يعتبر الناجتس من الأكلات المحببة للأطفال والكبار ويفضلوا أكلها داخل المطاعم والكافيهات ولذلك نقدم لك سيدتى طريقة عمل الناجتس بالمنزل بطريقة سريعه وبسيطة .. المكونات: 2 حبة صدور دجاج 1 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم 1 كوب دقيق اللوز 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن الطريقة : سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي رفًّا سلكيًّا…
أكمل القراءة » -
مطبخ
شوربة القرع مع زبدة الفول السودانى
لازالت عزومات شهر الخير شهر رمضان المبارك موجودة ونقدم لك نوع جديد من الشوربة التى تحتوى على عناصر مفيدة للجسم وسهلة التحضير هى شوربة القرع ممع زبدة الفول السودانى. أولا المكونات: كوب ونصف قرع مقطع مكعبات نصف حبة بصل متوسطة، مقطّعة مكعبات 3 حبة ثوم مقطعه ملعقة كبيرة ونصف زنجبيل ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب ماء ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني الطبيعي 1/2…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل شوربة البروكلى
الشوربة من أهم العناصر التى يجب توافرها على السفرة خصوصا فى شهر رمضان المبارك ونقدم لك سيدتى طريقة عمل شوربة البروكلى … أولا المقادير: – البروكولي : كيلو ونصف (مقطع زهيرات) – زيت الزيتون : ثلث كوب – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – الكرفس : 4 عود (مفروم) – الجزر : كوب (مقشر ومبشور) – البصل : 1…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل لازانيا السبانخ من المطبخ الإيطالى
يعتبر المطبخ الإيطالى من المطابخ المحببة لجميع الوطن العربى لانه يعتمد على الأكلات الرسيعة والبسيطة ونقدم لك سيدتى طريقة عمل لازانيا بالسبانخ والدجاج وتحمل هذة الوجة قيمة غذائية عالية جدا اليك أولا المكونات …. العجينة : ٣كوب دقيق متعدد الأستخدمات ٣كوب سميد ناعم (سيمولينا) ٦ بيضات صوص البيشاميل: ٣كوب حليب ١كوب مرق دجاج ٣-٤ ملعقة كبيرة زبدة ٣-٤ ملعقة كبيرة…
أكمل القراءة » -
مطبخ
طريقة عمل كريب اللحم المفروم
الكريب من الأكلات المفضلة للاطفال والكبار ولذلك نقدم لك طريقة عمل الكريب بطريقة بسيطة وسهلة أولا المقادير: ٢ كوب دقيق ٢ بيضة ٣ كوب لبن ٢ ملعقة كبيرة زيت لحم مفروم معصج ومضاف إليه فلفل رومي جبنة مشكلة (رومي، موتزريلا) زيتون رشة ملح رشة فلفل أسود ثانيا طريقة التحضير: ١- يضرب كلاً من اللبن والبيض والزيت والملح والفانيليا معاً في…
أكمل القراءة »
