مطبخ

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   دائما ما تفضل الأم القيام بصنع حلوى تتسم بطعمها اللذيذ، وفى نفس الوقت تشعر أطفالها بالشبع والدفء في ليالى الشتاء الباردة، ويمكن تناولها بجانب كوب شاى أو أي مشروب ساخن، وهذا ما توفره الكيكة الإسفنجية.   تستعرض كلاسي خلال هذا التقرير طريقة عمل الكيكة الإسفنجية، وذلك وفقًا لما ذكره موقع “taste “.   مكونات الكيكة…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعتبر حمص الشام من الوصفات الخفيفة الشهية التي يفضل تناولها بشكل دائم خلال فصل الشتاء.   حيث يمكنك اعتباره بأنه مشروب لذيذ كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة ما بين الوجبات كنوع سناكس في ليالي البرد.   لذا تستعرض كلاسي خلال السطور التالية طريقة عمل حمص الشام على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم بمكونات خفيفة وطعم…

 كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعتبر وصفة الدجاج الصينية من أشهر أكلات المطبخ الآسيوي والتي تتميز بالبهارات والمذاق المختلف لها، لذا خلال السطور التالية نقدم طريقة عمل الدجاج الصيني وفقًا لموقع silkroadrecipes   المكونات:   في البداية يمكنك  شراء البهارات الصينية جاهزة أو إعدادها في المنزل وهى مكونة من “القرفة والقرنفل وبذور الشمر والينسون والفلفل”.    كيلو من أوراك الدجاج…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد البطاطس من الأطعمة المحبوبة والمقربة من قلب الكبير والصغير، ويمكن أن تقدم بأكثر من طريقة.   لذلك يمكن أن نتناول طريقة عمل البطاطس بالبيض على طريقة الشيف مي صيام، بطعم جديد وقرمشة يمكن تناولها في سندوتشات أو بجانب أطباق المكرونة، حسب المفضل لديك.   طريقة عمل أقراص البطاطس بالبيض المكونات:   نصف كيلو بطاطس…

مادونا عادل عدلي   في بداية شهر رمضان 2024 تتزايد معدلات البحث عن أكلات رمضان سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت داخل المطبخ حتى يتم التفرغ للعبادة في شهر رمضان المبارك.   تأتي وجبة الأرز بالفراخ في حلة واحدة من ضمن أكلات رمضان سريعة لتحضير، ويمكن تقديمها إلى جانب الشوربة والسلطة الخضراء؛ لتكون وجبة متكاملة، وتأتي مقادير الأرز…

مادونا عادل عدلي   لا تكتمل فرحة العيد وبهجته إلّا مع حلوياتهِ اللذيذة التي تفرح قلب الصغار والكبار، ويتميّز عيد الأضحى بحلوياتهِ الرائعة ذات النكهات المميزة والتي سنتعرّف على الوصفات الخاصة بتحضيرها بطريقةٍ بسيطة في المنزل. معمول بالتمر المكونات ثلاثة أكواب من السميد. كوب من الدقيق. معلقتان صغيرتان من الخميرة، مذوبة في ربع كوب من الماء الدافئ. معلقة صغيرة محلب…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعتبر البوريك من المخبوزات المفضلة لدي عدد كبير من أفراد العائلة، كما أنه يمكن تناوله في وجبات الفطار مع القهوة أو الشاي.   لذا تستعرض كلاسي  خلال السطور التالية طريقة عمل البوريك على طريقة الشيف مي صيام   طريقة عمل البوريك : المكونات: دقيق على حسب الرغبة.   2 علبة زبادي.   3 ملاعق كبيرة…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد الدجاج من الأكلات المفضلة لدي كل أفراد الأسرة، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة مختلفة.   لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل تشيكن الاكيف بمكونات خفيفة وطعم شهي على طريقة الشيف مي صيام.   طريقة عمل تشكين الاكيف: المكونات:   2 صدور فراخ مخليه.   ربع كوب ماء بصل.   عصير نصف ليمونة.  …

 كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم شيوعًا وتوافرًا في مختلف المطابخ حول العالم، ومن بين الأشكال المميزة لتحضير وجبات الدجاج، تأتي الدبابيس بمكانة خاصة.   كما يعد تحضير دبابيس الدجاج خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة، والأطباق الرئيسية المميزة، أو حتى الوجبات السريعة.   لذا في السطور التالية سوف نقدم طريقة بسيطة ومفيدة لتحضير دبابيس الدجاج بالزيتون…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد طاجن لحمة الرأس من الأكلات الشعبية المصرية التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، و ويمكن تقديمها مع الأطباق المفضلة من الخضار والأرز وأطباق السلطة الخضراء.    لذا تستعرض كلاسي خلال هذا التقرير طريقة عمل طاجن لحمة الرأس بمكونات سهلة على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.   طريقة عمل طاجن لحمة الرأس : المكونات:  …