مطبخ

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    الفول النابت هو واحد من الأكلات المصرية المعروفه التي يعشقها الكثير كما أن شوربة الفول النابت مفيدة جدًا .    ولذلك تقدم لكي كلاسي طريقة لعمل الفول النابت في المنزل:   عليكي ينقع الفول بماء، ثم يصفى ويغطى بقماش مندى بالماء لمدة 3 أيام وكل يوم يندى القماش حتى ينبت الفول.   مكونات تحضير شوربة…

  كتبت : إسراء الشامي يعد كيك الشاي من الأكلات المحببه لدي الجميع لانه بسيط وخفيف علي المعدة ،وتعمل الأم دائماً علي وجود الكيك في البيت لذلك نقدم أسهل وأسرع طريقة عمل كيك الشاي في البيت. المقادير 4 بيضات 2 كوب دقيق كوب إلا ربع من الحليب كوب إلا ربع من السكر ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة بيكنج بودر نصف…

  كتبت : إسراء الشامي تعد الكفتة المشوية من الأكلات المحببه لدى الصغار والكبار ومن أجل سلامة الجميع تحافظ الأم دائماً على طبخ جميع الاكلات في البيت. لذلك نقدم لأم أفضل وأسرع طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت. مقادير الكفتة المشوية في الفرن. كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن 2 حبة بصل مبشورة ناعمة 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    تعد النواعم نوع من أنواع المعجنات التي يمكنك تشكيلها على شكل مخبوزات خفيفة.   كما أنه يمكن تناولها في وجبة الإفطار بجانب كوب شاي أو قهوة أو حليب.    لذا تستعرض كلاسي خلال السطور الآتية أسهل طريقة لعمل النواعم في البيت على طريقة الشيف مي صيام. طريقة عمل النواعم المكونات:   2 كوب دقيق، 2…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   السجق اللحوم من أشهر الاكلات الشعبية اللذيذة التي تمتلك مذاق خاص بها، حيث أنها لا تقاوم ويحبها الكبار والصغار.   لذلك سوف تعرض كلاسي أفضل طريقة لعمل السجق بالبصل والطماطم. مكونات عمل السجق بالخضروات والطماطم:   كيلو إلا ربع سجق شرقى ويفضل شراؤه من الجزار، ربع كيلو بصل مقطع شرائح، ربع كيلو طماطم مقطعة شرائح.…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   إذا كنتي من السيدات التي لا تستغني عن الزبدة في مطبخها، بجانب انك تحاولين توفير ميزانية المنزل.    يمكنك أن تقومي باستغلال طريقة عمل الزبدة بطريقة سهلة وغير مكلفة. المقادير:   كمية من جمادة حليب “القشطة البلدي”، قليل من الملح.   الطريقة:    نضع جمادة الحليب في وعاء عميق، ثم نضع عليها بعض الملح.  …

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   الكرواسون من المعجنات التي يعشقها الكبار قبل الصغار، فهي من الأكلات الخفيفة التي يعشقها العديد من الأشخاص.   لذلك وفرنا عليكي الذهاب وشراؤها، وحان الوقت لتحضير أفضل كرواسون هش في البيت بمكونات قليلة .   يمكن أن تنتج حوالي 15 قطعة كرواسون باستخدام عدد قليل من المكونات، لكن الوصفة تحتاج إلى بعض الوقت كي تظهر…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   في ظل الظروف الذي نمر بها و غلاء الأسعار، تحرص كل أم وكل سيدة منزل على تخفيف الميزانية.   لذلك نساعدك بالعديد من المواصفات المختلفة للعديد من الاكلات، ولكن في المقال هذا سوف نخبرك بطريقة بسيطه لعمل الجبنة البيضاء الكريمي. المقادير   أربعة لتر من الحليب، ربع كوب من الخل الابيض، القليل من الملح. طريقة…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد عيش السميد من المخبوزات الشهية وبالرغم من ذلك لا يعرفها الكثير من الأشخاص.   كما أنها تمتلك مذاق خاص وشهي جدًا، لذلك حرصت كلاسي على عرض الخطوات السهلة للقيام يعمل عيش السميد. مقادير عيش السميد :   كوب ونصف سميد ناعم، دقيق حسب الحاجة، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة فورية، 3كوب ماء دافئ،…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تهتم العديد من الأمهات المصرية بعمل جميع انواع المخلل في المنزل، كما أن مخلل الفلفل الحار له العديد من الاستخدامات ولا غنى عنه.   لذلك سوف نقوم بعرض  أفضل طريقة لعمل مخلل الفلفل الحار في المنزل وأحسن من المحلات. المقادير   1/2 كيلو فلفل حار، 3 فصوص ثوم شرائح، 1/2 كوب كبير خل، 1 ملعقة…