مطبخ

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر باستا بالجبن والخضار ألذ و أطعم المأكولات، لذلك أعدي اليوم وصفة أطفالك المفضلة من طبخات الباستا الشهية والمليئة بتشكيلة من الخضار مع جبن الموزاريلا الغني والذي يعطي للباستا الطعم الشهي.    المقادير   الثوم : فصّان، الباستا : 500 غراماً، البروكولي : كوب، الكوسا : كوب، الفطر : كوب، زيتون أسود : حسب الرغبة،…

كتبت: هبه الله تامر    طبق البطاطس المسلوقة من الحلول السريعة لوجبة خفيفة ومشبعة أثناء اتباعك الرجيم، ولكن يجب الحرص على الالتزام بإضافة مكونات ولا يتم إضافة بعض المواد مثل الجبن، أو القشدة، أو الزبدة أو الكاتشاب وغيرها   المقادير   البطاطس : 4 حبات، الثوم : فصّان، زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة، ملح : رشّة، عصير الليمون :…

كتبت: هبه الله تامر    الدجاج المشوي على الفحم رائحته شهية وزكية ومذاقه رائع لا يُقاوم، وهو من وصفات الدجاج السهلة بحيث يتم تتبيل الدجاج وتركه قبل ليلة كاملة ومن ثم شويه على الفحم ويُقدم مع أصناف من التتبيلات مثل المايونيز أو الكاتشاب والبقدونسية بحسب الرغبة.    المقادير   الدجاج : كيلو وربع، زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة، الفلفل…

كتبت: هبه الله تامر    كوكتيل الفواكة بالزبادي للرجيم، بدقائق قليلة تمتعي بعصير طبيعي ومناسب صحيا جداً للرجيم، تشكيلة من الفواكة الطيبة بكوب واحد لذيذ   المقادير   لبن زبادي : كوب، الموز : 1 حبة، عصير البرتقال : نصف كوب، الفراولة : 5 حبات، التفاح : 1 حبة.    طريقة التحضير   ضعي اللبن الزبادي والموز وعصير البرتقال والفراولة…

كتبت: هبه الله تامر    تعرف على وصفة شيخ محشي كوسا، والذي تُسمى هذه الوصفة من وصفات الكوسا أيضاً بـ “مخشي كوسا”، وتتميز بحشوة اللحم المفروم مع البصل والمنكه بالبهارات اللذيذة، وتقدم الكوسا مع صلصة اللبن اللذيذة جداً، جربي وصفتنا وبالصحة والعافية   المقادير   الكوسا : 1 كيلو، زبادي : 1 كيلو، لحم مفروم : نصف كيلو، البيض :…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر وجبه مجبوس دجاج هندي من ألذ وأطعم الأكلات الهندية، لذلك حضري طبخات الدجاج المميزة وعلى طريقة الطهاة من المطبخ الهندي، جربي وصفة أرز مجبوس الدجاج الهندي وقدمي وصفتكِ على سفرة غداء اليوم وفي العزومات.    المقادير   الدجاج : دجاجة، الأرز طويل الحبة : 3 اكواب، البصل : 1 حبة، الثوم : فصّان، بهارات…

كتبت: هبه الله تامر    تعرف على طريقة عمل ساندوتش أفوكادو بالتيركي، أعدي ألذ الساندويشات البسيطة المكونات والغنية بالمذاق الساحر والطيب والغني بمكونات جبن الشيدر، والأفوكادو المهروس، وشرائح من التيركي، تعرفي على خطوات العمل السريعة وقدمي الساندويش محمصاً ساخناً   المقادير   الأفوكادو : 2 حبة، صدر تيركي : 4 شرائح، الثوم : فصّان، ملح : نصف ملعقة صغير، فلفل…

كتبت: هبه الله تامر    مندي بقدر الضغط يوفر عليكِ الوقت الطويل لإعداد وجبة الغداء اليومية، تعلمي طريقة الإعداد وصفة المندي الشهية وقدمي بجانبها السلطات المفضلة لعائلتك.    المقادير   فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة، الكمون : ربع ملعقة صغيرة، كزبرة يابسة : ربع ملعقة كبيرة، القرنفل : ربع ملعقة كبيرة، هيل : ربع ملعقة كبيرة، الكركم : نصف…

كتبت: هبه الله تامر    تعدّ الفاصولياء الحمراء أحد أنواع البقوليات التي تدخل في تحضير الشوربات، والسلطات، والأطباق الرئيسية، تعرفي على طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بالصلصة الشهية والطيبة، وقدمي بجانبها الأرز الأبيض المطبوخ   المقادير   الفاصوليا الحمراء : 3 اكواب، البصل : 2 حبة، طماطم : 3 حبات، الثوم : فصّان، صلصة طماطم : 6 ملاعق كبيرة، الزيت النباتي…

كتبت: هبه الله تامر    تعلمي وصفة كرات جوز الهند باللوز وهي وصفة جديدة من وصفات الحلويات بجوز الهند الطيبة جداً، جربي كرات جوز الهند المحشية باللوز، وقدميها على سفرتك باردة    المقادير   جوز الهند : كوب، حليب مكثف محلى : 90 غلوز : 10 حبات، جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة    طريقة التحضير   ضعي جوز الهند،…