مطبخ

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   يعد الكباب من أطيب واحلى الاكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث أنه لايختلف عليها شخصين.   لذلك تتساءل للعديد من الأمهات عن أفضل وأسرع طريقة لعمل الكباب مثل المطاعم.   لذلك سوف تعرض كلاسي في السطور التالية عن مقادير و كيفية تحضير الكباب الشامي. المقادير   لحم مفروم، دقيق، عصير الليمون، البيض، كزبرة خضراء،…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي    تعد المعجنات هي الاختيار الافضل في الفطار للأطفال كنوع من أنواع التغيير والتنوع في وجبات الإفطار للأطفال.   لذلك سوف تعرض كلاسي من خلال السطور الآتية أسهل طريقة لعمل معجنات للمدارس.   طريقة عمل معجنات للمدرسة:   المكونات: 3أكوب دقيق. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة بيكينج بودر. ملعقة كبيرة خميرة. ربع كوب زيت.  كوب لبن.…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر اكلة فلفل محشي باللحمة المفرومة من الاكلات الرئيسية على السفرة المصرية، ويعشقها الكثيرين لذلك تعرفي على وصفة محاشي لذيذة بالفلفل الرومي، وتمتعي بطعمها الشهي وبوزنك المثالي.    المقادير    الفلفل الحلو، لحم مفروم، البصل، الفطر، ملح، فلفل أسود، الكمون، الشطة، بقدونس، الزيت النباتي.    طريقة التحضير    حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية،…

 كتبت:هبه الله تامر   أعدي ألذ الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع، جربي برجر اللحم مع صلصة البصل المميزة مع البطاطس، تمتعي بطعمها الشهي وشاركينا تجربتك.    المقادير   البصل، الثوم، الزبدة، زيت الزيتون، طحين، مرق اللحم، إكليل الجبل، معجون الطماطم، صلصة الصويا، البطاطس، طحين، الماء، ثوم بودرة، بابريكا، كزبرة يابسة، بيكنج بودر، فلفل أسود، لحم بقر مفروم، ملح، بابريكا، ثوم…

كتبت:هبه الله تامر   يعرف المطبخ الشامي بوصفات الحلويات الطيبة والشهية جداً، لذلك تعرفي على طريقة عمل الهريسة السورية بالمكسرات، وقدميها على سفرتك في المناسبات والعزائم.    المقادير    السميد، السمن الحيواني، سكر، حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة، بيكنج بودر، ماء دافئ، الطحينية، فستق حلبي، ورد جوري مجفف.    طريقة التحضير    اخلطي السميد مع السكر، والبيكنج باودر، والحليب…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر كيكه الشوكولاتة بالكرز من الكيكات الشهية، لذلك جربيها واستمتعي بمذاقها الرائع والساحر الطعم، وقدميه على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات العائلية.    المقادير    دقيق الذرة، الماء، كرز، الزبدة، سكر، بيض، الفانيليا، بيكنج بودر، حليب، الكاكاو، طحين، سكر البودرة، الشوكولاتة   طريقة التحضير    في وعاء صغير اخلطي طحين الذرة بالماء، ضعي الكرز مع السائل…

كتبت: هبه الله تامر   ستحتاجين إلى تحضير وصفات الأرز البسمتي الشهية مع المكسرات لتكملي سفرة الغداء، جربي وصفتنا، وتمتعي بالطعم اللذيذ للأرز.  المقادير    أرز بسمتي، الزبدة، البصل، زبيب، ملح، مكسرات   طريقة التحضير    ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل، أضيفي الأرز، والزبيب، والمكسرات، ومرق الدجاج.    نكّهي بالملح وقلبي المكونات،…

كتبت: هبه الله تامر    أبدعي بتقديم وصفات الخبز المنزلية الصنع الشهية والناجحة والمضمونة، جربي وصفة خبز صحي بدون زيت وقدمي منه ألذ الساندويشات بحشوات منوعة على سفرتك.  المقادير   دقيق، الماء، بيكنج بودر، ملح.    طريقة التحضير    ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل، صُبي الماء تدريجيًا فوق خليط الدقيق مع الخلط جيدًا حتى تحصلي…

كتبت: هبه الله تامر    تعرفي على وصفة جديدة من وصفات السلطات والتي تتكون من الخضار والفواكة بطبق واحد، تتبعي الخطوات التالية وقدمي ألذ طبق سلطة على سفرتك   المقادير   السبانخ، التفاح، جبن فيتا، عصير الليمون، العسل، زيت الزيتون، ملح، الجوز   طريقة التحضير    رتبي السبانخ والتفاح في طبق، وزعي الجوز، والجبن، اخلطي عصير الليمون، والعسل، وزيت الزيتون،…

كتبت : ريم خالد  نقدم لكم طريقة تحضير الثوميه الاصليه التي لا تستغرق الكثير من الوقت كالتالي : مكونات الثومية 1 – رأس ثوم . 2 – نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. 3 – زيت ذرة نباتي. 4 – عصير ليمون. خطوات الثوميه 1 – توضع فصوص رأس الثوم المقشرة في وعاء الكبة ويضاف لها الملح الخشن . 2…