مطبخ

كتبت : مادونا عادل عدلي يعشق الكثير الشعرية باللبن فهي من أسهل وأسرع الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل ومفيدة للأطفال والكبار في فصل الشتاء، لأنها تعطي الجسم الطاقة ولا تحتاج في مكوناتها سوى اللبن. المكونات شعرية  لتر لبن كامل الدسم فانيليا سكر سمنة مع قليل من الزيت   طريقة عمل الشعرية باللبن 1- نحضر وعاء ونضعه على نار مرتفعة…

كتبت: هبه الله تامر    يعتبر الحواوشي من ألذ الأكلات الشعبية من المطبخ المصري، إذا كنت من الباحثات عن نكهة وطعم جيدين، إليكِ طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي.    المقادير   500 جرام لحم مفروم ناعم، 2 حبة بصل، 2 ملعقة كبيرة الخل الأبيض، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، ملعقة صغيرة ونصف ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ونصف…

كتبت: هبه الله تامر    يعشق الكثير من البشر وصفات السمك اللذيذة والشهية جدًا، المتبلة والمغمسة بطبقة مقرمشة بالبقسماط المحمص، لذلك تعرفي على طريقة عمل وصفات فيليه السمك الشهية، وقدمي وصفتك مع الصلصات المفضلة للعائلة   المقادير   بقسماط : كوب وثلث، المايونيز : ربع كوب، البيض : 2 حبة، ملح : ملعقة صغيرة، دقيق : ربع كوب، سمك الفيليه…

كتبت: هبه الله تامر    تعرفي على وصفة جديدة من وصفات البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم، وقدمي فطيرة البطاطس بالجبن الشهية بصوص كريمة الطبخ الغنية على سفرتك.    المقادير   البطاطس : “800 جرام”، لحم بقر مفروم : نصف كيلو، صلصة طماطم : “3 ملاعق كبيرة”، بقدونس : ملعقة كبيرة، الزيت النباتي، البصل : 2 حبة، الجزر، الثوم، اللحم المقدد…

كتبت: هبه الله تامر    تعدّ اللازانيا من وصفات المكرونة الإيطالية المعروفة حول العالم، وتتميز بشرائح المكرونة المسطحة والمطهية بحشوة اللحم المفروم مع صلصة البشاميل.    المقادير   لحم مفروم : كيلو، الزبدة : 2 ملعقة كبيرة، صلصة طماطم : 2 ليتر، الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة، الفلفل الملوّن : 3 حبات، جبن موزاريلا : “200 جرام”، جوزة الطيب…

كتبت: هبه الله تامر    المكرونة بالبشاميل من ألذ وأطيب وصفات المكرونة، لذلك تعلمي طريقة إعدادها على الأصول، وأبهري عائلتك بوجبة غداء مميزة وستنال رضاهم وإعجابكم لمذاقها الشهي   المقادير   الزيت النباتي : ملعقة كبيرة، لحم مفروم : 500 جراماً، معكرونة : عبوة، دقيق : 6 ملاعق كبيرة، حليب : 8 اكواب، جبن موزاريلا : كوب ونصف، البصل :…

كتبت: هبه الله تامر    وصل كيلو البامية في السوق إلى 15 جنيهًا بعدما كانت بـ 45 جنيهًا، ونعرض طريقة تخزينها من السنة للسنة، وهناك أكثر من طريقة منها التبريد بدون سلق، وهناك من يبردها عن طريق المحلول الملحي، وهذه الوصفات سهلة التجهيز ولا تحتاج إلى وقت طويل.   قواعد تخزين البامية من السنة للسنة   يجب تقسيم البامية إلى…

كتبت: هدير طارق   يعد الدجاج من أكثر الأطعمة متعددة الوصفات التى يمكن تقديمها بأكثر من طريقة ونكهة للتغيير من الروتين المعتاد لتناولها. لذا فلديها عشاق على نطاق كبير، فإذا كنت من عشاق الدجاج، تعرف على طريقة عمل صدور الدجاج بالبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.   المقادير 1 كيلو صدور دجاج. 1 حبة بصل شرائح. 1 حبة برتقال. 2 فص ثوم…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر سلطة الشيش طاووق بالخصار وصفة مميزة جدًا وطيبة ومشبعة من وصفات سلطات الرجي، لذلك تعرفي على مكونات السلطة وطريقة إعدادها، وتمتعي بوجبتك اللذيذة والخفيفة لرجيمك المثالي    المقادير   صدر الدجاج : 2 صدر، طماطم : 1 حبة، البصل : 1 حبة، الفلفل الأحمر : 1 حبة، الثوم : فصّان، الماء : ربع كوب،…

كتبت: هبه الله تامر    يعشق الكثير من البشر سمك فيليه مشوي بصلصة الطماطم والحمص، والذي يعتبر وجبة غداء رئيسية سهلة يمكنكِ تقديمها خلال 30 دقيقة فقط.   تعرفي على خطوات عمل وصفة سمك الفيليه بالتوابل والبهارات مع صلصة الطماطم الشهية.  المقادير   3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، 2 معلقة صغيرة من السبع بهارات،  رشة ملح، ملعقة صغيرة من…