مطبخ

كتبت: هبه الله تامر    حضري وصفة سمك سلمون يتم إعدادها بتتبيلة مميزة من المكونات مثل صلصة الترياكي، والسكر البنيي، ومطبوخة بالفرن، وزيني السمك ببذور السمسم والبصل الأخضر الطازج.   المقادير   3 ملاعق كبيرة صلصة ترياكي، 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا، 3 ملاعق كبيرة صلصة الهويزن، ملعقة كبيرة زيت السمسم، ملعقة كبيرة الخل الأبيض، فصّان الثوم، ثلث كوب السكر…

كتبت: هبه الله تامر   حضري وجبة غداء رئيسية مهمة وخفيفة أثناء اتباعك الرجيم، تعلمي خطوات عمل الدجاج المشوي بطعم تتبيلة صلصة الترياكي المميزة والشهية.   المقادير   ربع كوب صلصة الصويا، 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب، ملعقة كبيرة الثوم، 2 ملعقة صغيرة الزنجبيل، ملعقة صغيرة صلصة السيراشا، ملعقة صغيرة نشاء الذرة، كيلو صدر الدجاج.   طريقة التحضير   أضيفي…

كتبت: هبه الله تامر   أبهري عائلتك وضيوفك، قدمي كل ما هو جديد من وصفات سلطات الجرجير المتعددة النكهات، جربيها اليوم بإضافة الباذنجان وتبلي السلطة بدبس الرمان والحامض.   المقادير   1 حبة البصل الابيض، 2 حبة بندورة، 3 حبات الباذنجان، حزمة الجرجير، رغيف الخبز، 1 حبة عصير الليمون، 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون، رشّة ملح، رشّة فلفل أسود، رشّة…

كتبت: هبه الله تامر   حضري عصير العنب الأبيض هو وصفة عصير طبيعي حلو ومنعش بنكهة العنب الأبيض اللذيذ، وقدميه بارداً مع مكعبات من الثلج بحسب الرغبة.   المقادير   2 كوب عنب أبيض، نصف ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة عصير الليمون، رشّة ملح، نصف كوب الماء، مكعبات الثلج حسب الرغبة.   طريقة التحضير   ضعي العنب في وعاء كبير،…

كتبت: هبه الله تامر   تقدم وصفات أجنحة الدجاج المتبلة المقلية أو المشوية بالعادة كأطباق جانبية مميزة بجانب المقبلات والصوصات، جربي وصفتنا بطعم بهار الكاري الرائع واللذيذ جداً في تتبيل اللحوم.   المقادير   كيلو جوانح الدجاج، 3 فصوص الثوم، 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون، 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي، 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي،…

كتبت: هبه الله تامر    تعتبر سلطة البطيخ مع الجبن الأبيض من أطعم أنواع السلطات المنعشة والتي تُحضر بشكل خاص في فصل الصيف، لأنها قادرة على انعاش الجسم، كما أنها وصفة سهلة وسريعة وخفيفة على المعدة، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، واستمتعي مع أفراد أسرتك بألذ طعم لا يقاوم     المقادير   كيلو بطيخ، 50 غم جبن فيتا، 10 أوراق…

كتبت: هبه الله تامر   نقدم لكم صدور الدجاج مع صوص الكاري والكمون، هو من أشهر طبخات صدور الدجاج المحضرة مع تشكيلة من البهارات اللذيذة والمميزة، جربيها الآن.    المقادير   4 صدور صدر الدجاج، 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، 2 حبة البصل، 5 فصوص الثوم، 2 حبة الفلفل الأخضر، ملعقة كبيرة الزنجبيل، 3 ملاعق صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة…

كتبت: هبه الله تامر    نقدم لكم كفتة الدجاج المتبلة بالفرن من أهم وصفات الكفتة الطيبة على سفرة الغداء بجانب أطباق من الأرز المطبوخ، أو الخبز العربي الطازج، جربي وصفتنا اللذيذة، وقدميها اليوم مع تشكيلة من المخللات المقطعة أو طبق سلطة طازج.   المقادير   500 غراماً صدر الدجاج، 1 حبة الفلفل الأخضر، 1 حبة البصل، ملعقة كبيرة الزنجبيل، نصف…

كتبت: هبه الله تامر   يتكون بتر تشيكن من وصفة وصفة دجاج طيبة ومعروفة بطعمها الرائع بالزبدة، ألذ وصفات المطبخ الهندي الشهية بالطريقة الأصلية والمميزة، إليكي الطريقة مثل المطاعم.   المقادير   تتبيلة الدجاج تتكون من ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ملعقة صغيرة من كزبرة يابسة، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ملعقة كبيرة الفلفل الاحمر الحار، ملعقة كبيرة بهارات الجرام ماسالا.  …

كتبت: هبه الله تامر   يعتبر البان كيك من الحلويات اللذيذة والمحببه للأطفال، ونقدم لكم طريقة عمل البان كيك بدون بيض بالتوت الأزرق، بخطوات سهلة وبنتيجة مضمونة جداً.   المقادير   2 كوب دقيق، 2 كوب حليب، الزبدة، 2 ملعقة كبيرة سكر، 4 ملاعق كبيرة الزيت، 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر، رشّة ملح، العسل، التوت الأزرق.   طريقة التحضير  …