مطبخ

  كتبت: تقى أحمد من أسهل الطرق لساندوتش البرغر المنزلي وجبة أطفالك المفضلة … يعدّ ساندويش البرغر من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، تعلمي طرق إعدادها في المنزل وقدميها كوجبة غداء سهلة وسريعة وطيبة المقادير – لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم) – بقسماط : 2 ملعقة كبيرة – بهارات البرغر : ملعقة صغيرة – فلفل…

  كتبت: مروة جالي حسن أولاً مكونات الكشري كوب من العدس بجبة كوب من الأرز كوب من الشعرية بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم ملعقة من الزيت ملعقة من الملح ثانياً طريقة تحضير الكشرى: 1-قومى بتحضير وعاء، وضعى البصل فى كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبى. -أفصلى البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى…

كتبت: نسرين أشرف البلاسي   تعد أكلة الكشك من الأكلات القديمة والشهيرة في الوقت الحالي، كما انها تعد من أشهى الأطباق التي يمكنك تناولها بالعديد من الطرق المختلفة.   فيوجد هناك الكشك الصعيدي الذي يعد وجبه شعبيه جدًا في جنوب مصر، كما أنها تقدم في المناسبات الاجتماعية. بالإضافة إلى الكشك المصري وهو الذي يمكن تحضيره بالارز أو بدونه، لذلك تستعرض…

كتبت : مروة جالي حسن المقادير: دجاجة كاملة صغيرة “كيلو” كوب دقيق نصف كوب ماء ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة كبيرة بصل بودرة 2 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة بيكينج باودر ملح فلفل أسود مطحون دقيق للتغطية طريقة التحضير: نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً. في بولة كبيرة، نضع…

  كتبت: مروة جالي حسن المكونات نصف كيلو جلاش كوب إلاربع سمنه للحشو مكسرات سوداني جوز هند وزبيب ملعقتين سيرب ثقيل او عسل نحل جبنه بيضاء ملح خفيف للسيرب 2كوب ماء 2كوب سكر عصره نصف ليمونه الطريقة: أولاً هنضع مقادير الشربات او السيرب عالنار ولما يغلي نهدي النار عليه ويترك يغلي حوالي نصف ساعه أو تلت لما قوامه يتقل ويبقي…

  كتبت : مروة جالي حسن المقادير: 3 بصلة كبيرة 4 حبات بطاطس تقطع شرائح 4 حبات جزر تقطع شرائح 4 طماطم فلفل أخضر وأحمر مقطعة دوائر دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ كوب ماء 3 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل نصف ملعقة كركم ملعقة صغيرة من الكزبرة ملعقة صغيرة قرفة وكمون…

كتبت: هبه الله تامر    تتزايد معدلات البحث عن أكلات سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت داخل المطبخ، بطاطس محشوة باللحم المفروم من ضمن أكلات سريعة التحضير، فلا تستغرق الكثير من الوقت.   مكونات بطاطس محشوة باللحم:   ¾ كيلو بطاطس صغيرة الحجم، ½ كيلو طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا، ½ كيلو لحم مفروم، بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا، 4…

كتبت: هبه الله تامر    تتزايد معدلات البحث عن أكلات سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت داخل المطبخ، المكرونة بالخضار من ضمن أكلات سريعة التحضير، فلا تستغرق الكثير من الوقت.   طريقة عمل المكرونة بالخضار:    كيس مكرونة شرائط أو مقصوصة بوزن يتناسب مع عدد أفراد الأسرة، كوب من الكوسة المقطعة دوائر، كوب من البسلة الخضراء، كوب من…

كتبت: هبه الله تامر    تتزايد معدلات البحث عن أكلات سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت داخل المطبخ، تأتي وجبة الأرز بالفراخ في حلة واحدة من ضمن أكلات سريعة التحضير، ويمكن تقديمها إلى جانب الشوربة والسلطة الخضراء؛ لتكون وجبة متكاملة.   مقادير الأرز بالفراخ:   3 أكواب من الأرز المصري، نصف كيلو صدور فراخ، بصلة كبيرة مفرومة، ملعقة…

كتبت: هبه الله تامر   تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات أكل جديدة للغداء يتم اعتمادها بين الحين والآخر عوضًا عن وصفات الأكل التقليدية التي تشعر معها العائلة بالملل وفقدان الشهية، التنويع في وصفات الطبخ ستضمن عدم الاعتماد على شراء الوجبات السريعة، في يوم آخر من أيام الأسبوع يمكنك إعداد وصفة لذيذة من وصفات صدور دجاج بهذه المكونات وطريقة…