مطبخ

كتبت: هبه الله تامر تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات أكل جديدة للغداء يتم اعتمادها بين الحين والآخر عوضًا عن وصفات الأكل التقليدية التي تشعر معها العائلة بالملل وفقدان الشهية، التنويع في وصفات الطبخ ستضمن عدم الاعتماد على شراء الوجبات السريعة المليئة بالدهون والضارة بصحة الجسم، ولذلك سنوضح لكم وصفات أكل جديدة للغداء.   مكونات صينية فراخ بالبطاطس والكوسة: …

كتبت: هبه الله تامر   تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات أكل جديدة للغداء يتم اعتمادها بين الحين والآخر عوضًا عن وصفات الأكل التقليدية التي تشعر معها العائلة بالملل وفقدان الشهية، كما أن التنويع في وصفات الطبخ ستضمن عدم الاعتماد على شراء الوجبات السريعة المليئة بالدهون والضارة بصحة الجسم، ولذلك سنوضح لكم وصفات أكل جديدة للغداء.   مكونات رولات…

كتبت: تقى أحمد     “المقادير”  حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان.  ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطعًا إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.  400 جرام من كفتة لحم البقر الخالي من الدهون. كوب نصف من الطحينة.  750 مل من الحليب. مغلف واحد من خلطة البشاميل من ماجي.  كوب نصف من الصنوبر، محمصًا قليلًا. 2 ملاعق…

كتبت : تقى أحمد  يعد طبق الدجاج الهندي بالزبدة وهو طبق الدجاج بالزبدة أو Butter Chicken من أشهر الأطباق الهندية المتداولة عالميًا ، سوف تجدين مطاعم في كافة أنحاء العالم تقدم هذا الطبق بوصفات مختلفة ونكهات قوية.    ومجلة كلاسي توفر لكم مقادير ووصفة طبق الدجاج الهندي  إن طبق الدجاج بالزبدة عبارة عن دجاج متبل ومنقوع باللبن والبهارات المختلفة مطبوخ…

كتبت : تقى أحمد    يشتهر المطبخ الخليجي بطبق الكبسة، التي تحضر دائمًا بالأرز البسمتي طويل الحبة، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الرئيسية في العزائم والولائم والمناسبات.   كما أن المملكة العربية السعودية واحدة من أشهر دول الخليج التي تعتمد على وجبة الكبسة كطبق رئيسي في كثير من المناسبات، وتحضر دائماً إما باللحم أو بالدجاج.   وطبق الكبسة السعودية معروف…

كتبت: هبه الله تامر    يعتبر الزبادي وجبة مثالية للسحور خلال شهر رمضان المبارك، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم خلال فترة الصيام، وكذلك يحتوي الزبادي بالفراولة على البروتينات الهامة التي تساعد على بناء العضلات وتحسين الشعور بالشبع، على الكالسيوم والفيتامينات الأساسية التي تساعد على تعزيز صحة العظام والأسنان.   المكونات المطلوبة   يتم تقدير…

كتبت: هبه الله تامر    تعد المكشكشة من أطعم الحلويات المكونة من الجلاش والزبدة مع الحشو من الداخل لكريمة باستري الفانيليا مع اللبن والفستق، تعتبر المكشكشة من ألذ الحلويات التي واشتهرت خلال الفترة الأخيرة، ولكنها تعرف بأسعار المرتفعة، حيث يبدأ سعرها من 450 جنيها وأكثر.   المقادير   كوب زبدة مذابة، كيس جلاش، نصف كوب حليب مكثف محلي، كوب كريمة…

كتبت: هبه الله تامر    يعد اللبن الرائب من أشهر السوائل التي توضع في الأكل لأنه يعطي طعمًا لذيذًا، وله من فائدة كبيرة وطعم غني، يبحث الكثير من الأشخاص عن اللبن الرايب، فهو يدخل في العديد من المعجنات والمخبوزات، وكذلك يكون ضمن العديد من العصائر مثل الزبادو، اللبن الرائب المخمر بشكل صحيح في المنزل لا يحتوي على اللاكتوز، وهذا خبر…

كتبت: هبه الله تامر   يعتبر الكريم كراميل من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم، يتميز بمذاقه اللذيذ، يتم تقديمه كحلى بعد الوجبات الرئيسية، سهلة التحضير، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.   المكونات   1 كيلو من الحليب، 10 بيضات، نصف كوب سكر، 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، نصف كوب سكر إضافي لعمل الكراميل.  …

كتبت: هبه الله تامر    تسعى الكثير من ربات البيوت لمعرفة طريقة عمل العزيزية لانها تعتبر من الحلويات الدمياطي الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، وهي عبارة عن كرات من العجين المحشية بالقشطة والسكر الناعم والمغطاة بالسميد، ويمكن تقديمها مع العسل أو السكر البودرة.   المكونات:   كوبان من الدقيق، ملعقتا طعام من الخميرة الفورية، نصف كوب من الحليب الدافئ،…