مطبخ

البليلة من المأكولات المهمة للصحه لما تحتوية على مجموعة كبيرة من الفيتامينات وإليك سيدتى طريقة عمل البليلة بطريقة مميزة.. أولا الطريقة: المقادير: – كوب قمح. – 4 أكواب حليب. – 2 ملعقة زبيب. – سكر. – مكسرات حسب الحاجة. – 2 ملعقة قشطة. – ½ ملعقة قرفة. ثانيا طريقة التحضير: – انقعي حبوب القمح المقشرة في الماء لمدة ساعتين. –…

من أكثر الأكلات المحببة لكل أفراد الأسرة فى مطاعم المشويات هى الكفتة لما تتميز به من مذاق محبب وفى السطور القادمة نقدم لك سيدتى طريقة عمل كفتة الحاتى المميزة ..   أولا المكونات: نص كيلو لحمة مفرومة.  لحمة ضاني. ملح. فلفل أسود. تفل بصلة. معلقة كبيرة نشا. معلقة بيكنج بودر. خلطة مشويات. ثانيا الطريقة  : يفرم البصل ويعصر جيًدا من…

حمص الشام من المشروبات المحببه فى فصل الشتاء بشكل كبير لانه غنى بفيتامينات كثيرة ومكونات بسيطة غير مكلفة … أولا المكونات: نصف كيلو من الحمص 2 طماطم مكعبات ملح كمون شطة ليمون بصلة ثانيا طريقة تحضير حمص الشام: ينقع الحمص ليلة يصفي ويسلق في ماء به بصلة وقطع من الطماطم  مقطعة  صغيرة مع رشة من الكمون ثم يترك يغلي حتى ينضج…

السمك من الأكلات المميزة والمحببة جدا ونقدم لك طريقة صينية سمك الماكريل فى الفرن للشيف نجلاء الشرشابى أولا المقادير : 6 سمكات متوسطة الحجم بوري أو ماكريل التتبيلة 2 ملعقة صغيرة كمون 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون 6 ملاعق خل 6 فص ثوم مهروس 1 فلفل أخضر حار مهروسة ( اختياري ) ملح وفلفل ملعقة صغيرة بهارات السمك ملعقة صغيرة…

  كتبت : شروق أحمد  الطحينة من أنواع السلطات الشهية والمميزة، والتي يفضل العديد من الأشخاص تواجدها على مائدة الطعام بشكل دائم، كما تتميز الطحينة بطريقة إعدادها السهلة والخفيفة. وإليكم طريقة تحضير الطحينة بوصفات مختلفة وشهية. كيفية عمل الطحينة الجاهزة مقادير الطحينة زيت زيتون  عصير ليمون  طحينة  ملح  خل  طريقة تحضير الطحينة نضع زيت زيتون وعصير ليمون وطحينة وملح وخل ونفرمهم جيدًا في الكبة نضيف…

كتبت: هدير طارق سلطة الأفوكادو هي سلطة تصنع من مجموعة من الخضروات، على رأسها كما هو واضح من إسمها الأفوكادو، وهو خضار زيتي غني بالدهون الصحية للغاية، والذي يدخل في الكثير من الوصفات المتعددة، تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل سلطة الأفوكادو والطماطم، من الوصفات السهلة والخفيفة والتي يمكنك أن تضيفيها بجانب الكثير من الوجبات، مثل المعكرونة والأرز طريقة عمل…

كتبت: هدير طارق يعتبر الكريب من أسهل الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، بسبب طعمها اللذيذ وحشواتها المختلفة والشهية، لكن عند شرائه من الخارج تقلق الأمهات بسبب عدم معرفتها بمدى جودته، ويتساءلن دائمًا عن وصفاته، لذلك سنقدم لكِ طريقة عمل الكريب في الطاسة. المكونات ـ كوب دقيق ـ بيضتان ـ نصف كوب من اللبن ـ نصف كوب من الماء ـ ربع…

يعتبر طبق السلطة من أهم الأطباق الموجودة على السفرة لما تحتوية على أنواع كثيرة من الخضروات المفيدة للجسم ونقدم لك كنوع من التغير والتميز طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية بطريقة بسيطة ورخيصة.. أولا المقادير: الخيار الطماطم الخس البصل الأخضر أو العادي الفلفل الرومي النعنع أو البقدونس الفجل ان وجد قطع من الخبز المحمص أو المقلي عصير الليمون الطازج زيت الزيتون…

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة والمحببة لكل أفراد العائلة ونقدم لك سيدتى طريقة عمل البسبوسة بشكل سريع وبسيط.. أولا مكونات البسبوسة السادة:- تحضير 3/4 كوب من السمن. تحضير 3/4 كوب لبن. تحضير  3 كوب من سميد البسبوسة. تحضير3/4 كوب سكر. تحضير1/2 كوب شربات ثقيل. تحضير معلقة طحينة. ثانيا طريقة عمل البسبوسة : يجب تحضير وعاء ثم إضافة جوز الهند…

المخلل من المقبلات المحببة لكل الأسرة ومع غلو الأسعار تبحث كل ربة منزل فى التوفير ولذلك نقدم لك من مطبخ كلاسى طريقة عمل المخلل بنفس جودة وطعم المباع بالمحلات .. أولا مكونات  مخلل الجزر: 3 جزر كبير 2 هالبينو متوسط 1 بصل حلو صغير 2 فصوص ثوم 2 أوراق الغار 2 ملعقة زعتر طازج 1 كوب خل حمض التفاح 1/2…