مطبخ

يعتبر الناجتس من الأكلات المحببة للأطفال والكبار ويفضلوا أكلها داخل المطاعم والكافيهات ولذلك نقدم لك سيدتى طريقة عمل الناجتس بالمنزل بطريقة سريعه وبسيطة ..              المكونات: 2 حبة صدور دجاج 1 حبة بيض 1 ملعقة صغيرة  ملح ناعم 1 كوب دقيق اللوز 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن  الطريقة : سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي رفًّا سلكيًّا…

لازالت عزومات شهر الخير شهر رمضان المبارك موجودة ونقدم لك نوع جديد من الشوربة التى تحتوى على عناصر مفيدة للجسم وسهلة التحضير هى شوربة القرع ممع زبدة الفول السودانى. أولا المكونات: كوب  ونصف قرع مقطع مكعبات نصف حبة بصل متوسطة، مقطّعة مكعبات 3 حبة ثوم مقطعه  ملعقة كبيرة ونصف  زنجبيل  ملعقة كبيرة  زيت زيتون 1 كوب ماء  ملعقة كبيرة  زبدة فول سوداني الطبيعي 1/2…

شاي الكرك هو نوع من الشاي أصله من الهند. وفي البلاد العربية، تشتهر به دول الخليج. ويسمى في المطبخ اليمني شاي عدني. .           أولا المكونات: 2 كوب ماء 2/3 ملعقة صغيرة هال مطحون 2/3 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبروش  1/3 ملعقة صغيرة شاي فرط 1/6 كوب ڤيلور حليب مكثف محلى ثانيا طريقة التحضير : اغلي الماء في إبريق…

الكشرى من الأكلات المحببة للأسرة ونقدم لك سيدتى طريقة عمل الكشرى والذى سيزين مائدتك فى رمضان…. المكونات: 1/4 كيلو مكرونة 3/4 كوب ماء 1/4 كوب عدس أسود 1/4 كوب كزبرة خضراء، مفرومة ناعم 1/4 حبة حبة بصل أخضر، مفروم خشن 1/8 كوب شبت، مفروم  1/2 حبة عصير ليمون 1/4 كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة / ملعقة طعام دبس رمان 1/4 ملعقة صغيرة / ملعقة شاي ملح طريقة التحضير: اسلقي المكرونة…

يعتبر المطبخ اللبنانى من المطابخ المحببة فى الوطن العربى ككل حيث يتمتع بالإكلات الصحية والخفيفة ونقدم لك اليوم طريقة عمل أحد السلطات اللبنانية الخفيفة والغنية بالعناصر المفيدة للجسم وهى الفتوش تابعى هذا المقال…. أولا المكوّنات: حبّة كبيرة من الطماطم. حبة صغيرة من الفلفل الأخضر. حبّة من الخيار. رأس من الخس. خمسة أعوادٍ من البقدونس. خمسة أعوادٍ من البقل. ثلاثة أعوادٍ…

الشوربة من أهم العناصر التى يجب توافرها على السفرة خصوصا فى شهر رمضان المبارك ونقدم لك سيدتى طريقة عمل شوربة البروكلى … أولا المقادير: – البروكولي : كيلو ونصف (مقطع زهيرات) – زيت الزيتون : ثلث كوب – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – الكرفس : 4 عود (مفروم) – الجزر : كوب (مقشر ومبشور) – البصل : 1…

تعتبر المأكولات الهندية من أشهر وأحب المأكولات فى الدول العربية وذلك لتميزها بالبهارات الهندية المميزة والمحببة ونقدم لك سيدتى طريقة عمل السمبوسة الهندية بطريقة بسيطة…. أولا المكونات: ثلاث أكواب من الدقيق. ملعقتين  من السمن. ملعقة كبيرة من حبة البركة. ملعقة صغيرة من الكمونالصحيح. رشة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ماء للعجن. ثانيا الحشوات : خمس حبات من…

فى بداية شهر رمضان الكريم تكثر العزومات وبعد الصيام يفضل الكثيرون البدء بالشوربة وإليك سيدتى طريقة عمل شوربة العدس… أولا المقادير 1/4 كوب عدس أصفر 1 ملعقة كبيرة طعام زبدة 1/2 حبة بصل مقطع إلى ىشرائح 1/2 حبة طماطم،مبشورة 1/2 ملعقة صغيرة  كمون 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار (اختياري) 1 حبة مرقة الدجاج مذابة في 2 لتر ماء 1/2 حبة عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود للتتبيلة…

كتبت: ‏كارين رمسيس المكونات: نصف كيلو من السجق البلدي ٦ ملاعق كبيرة من مادة دهنية (يفضل سمن) ماء لفة جلاش طريقة التحضير لعمل رول السجق بالجلاش : ذوبي السمن في طاسة على النار و أقلي السجق بها اسكبي الماء وانتظري حتى يطهى نسبياً احضري وعاء وأفردي ورقة من لفة الجلاش أطويها لتحصلي على طبقتين ضيفي أصبع من السجق في الوسط…

كتبت:كارين رمسيس المكونات: ٢ كوب من الدقيق المتعدد الاستخدامات ١/٢ كوب من السميد ١/٢ كوب من السكر الأبيض ٣ ملاعق شاي من البيكنج باودر ٣ كوب من الماء الفاتر ١ ملعقة شاي من الفانيليا رشة من الملح طريقة التحضير: اسكبي المكونات المذكورة في الكبة أو الخلاط الكهربائي و أخفقيهم جيداً اسكبي الخليط المعد في دورق ضعي على النار طاسة غير…